作為一箇中國人，你知道“你吃了嗎”這句話背後到底有什麼隱情？
這句話僅僅是一句客套話嗎？
你知道西方的“你好”根本無法跟中國的這句廢話文學相提並論嗎？
“你吃了嗎”
一句來自中國人的口頭禪，卻被中東知名學者
哭著解讀出了不一樣的心酸！
中東學者演講時說：
你們知道中國人見面時說什麼嗎？
彼此見面的時候，如果是廣東人，他們會說：食佐飯咩？意思就是：你吃了嗎？
這就是中國人打招呼的方式，中國人知道捱餓的滋味，要是還沒吃，就會問你吃了嗎？要是還沒吃，不管家裡有什麼，快坐下來一起吃！
請在座的各位捫心自問，你們有比這更好地品質嗎？那是中國人的謙卑，是中國人的悲憫之心，
顧名思義，你吃了嗎，就是問你吃過飯沒有？如果你沒有吃，那我就給你做飯吃！
但是這句話背後，隱藏著什麼秘密呢？
在那些捱餓的日子裡．．．．．．
“飢餓”這個詞，對於現在的人來說，已經很陌生很陌生了。
演員張國立在演完《１９４２》後接受採訪時說：
人的喜怒哀樂都可以演出來，唯獨飢餓是演不出來的。
沒有捱過餓的人，對於飢餓根本沒有概念。就像我的孩子問我：什麼是飢餓？我根本無法跟他們解釋，即使我舉出了很多例子，但是他們仍然體會不到什麼叫做“飢餓”！
可能大部分８０年代以後的人，都沒怎麼捱過餓，所以根本不知道飢餓的滋味。
我是８０年代的人，
我的童年就是在飢餓中度過的，
對於飢餓是深有感觸，甚至記憶猶新的。
八十年代，土地劃到各家各戶，有了一畝三分地的農民有了積極性和主動權。中國幅員遼闊，土地有肥沃，也有貧瘠。我們家鄉屬於山區，土地非常貧瘠、山地只能種馬鈴薯，紅薯，玉米，小麥，水田可以種油菜和水稻，糧食產量很低。一年也僅能種兩季主糧除了上繳公糧以外，大部分農民都解決了溫飽。
人們的主糧是小麥和水稻，而玉米、紅薯、馬鈴薯之類的，主要供牲畜食用。但是給我印象最深的就是，每年到了青黃不接的時候，
用於牲畜食用的玉米、紅薯、馬鈴薯等，就成了我們全家的口糧。
土豆出來後，每天上頓下頓都是清水煮土豆，連一點油鹽都沒有，清湯寡水，馬鈴薯本身就有有毒物質Solanen，是一種有毒的配糖生物鹼。該生物鹼不是單一成分，主要由兩種由茄鹼組成的配糖生物鹼，茄鹼和茶鹼組成。使用過量就會出現腹瀉，頭暈，嘔吐，所以我們經常吃得肚子揪心的疼，嘴裡的口水止不住地流。
相比較而言，紅薯就會好很多，裡面的糖分較多，飽腹感也很強。
吃得最多的就是玉米。青玉米出來煮著吃，烤著吃，玉米幹了之後磨成粉，有粗有細，可以熬粥，也可以烙餅。
在今天看來，這些都成了稀罕物，但那時就是我們的救命糧。
說到救命糧，農村還真有這個東西，但他不是糧食，而是一種野果，酸澀中帶著淡淡的甜味。這也是我們小時候用來裹腹的東西。
每天還不到放學的時候，很多同學的肚子就開始叫喚了；人一旦飢餓，冒虛汗，渾身癱軟，眼冒金星，不想說話，所以那時候的心思，根本就沒有用在學習上。一次我餓得直接暈過去了，老師把我叫醒的時候，口水浸溼了整個語文課本。
每天就盼望著放學鈴響，然後滿山遍野的搜尋野果，河裡捉魚和螃蟹，甚至去農民伯伯地裡偷涼薯，花生，紅薯等，經常被抓現行。
不過那時候大人都知道，我們去偷東西，跟品行沒啥關係，都是餓得不行了，所以他們的責備中帶著幾分痛心，臨走時還不忘再給我們弄些吃的。
當然，父輩們捱餓的經歷可就多了，吃樹皮，啃泥土，我家三爺爺，
就是餓得實在不行，吃泥土最後腹脹而死。
那時候捱餓的原因，糧食產量低是一方面，另一方面大家的飯量都特別大。即便是現在依然如此，同樣年齡的人，農村人的飯量比城裡人的大得多得多。一是農民做的都是體力勞動，需要大量的能量，而且農村的物質相對匱乏，營養單一，所以必須依靠量的積累來抵消質的匱乏。
有了年幼時日忍飢挨餓的經歷，所以我們養成了節約糧食的習慣，每次吃飯必須光碟，並且要求孩子們也要如此。
如果我們忘記了曾經的苦難，新的苦難就離我們不遠了。
即便今天物資非常豐富了，大家不用再為糧食發愁，但是人無遠慮必有近憂！
因為大家都在忍受著飢餓，所以更清楚地知道飢餓的含義，飢餓的痛苦。
如果你餓了，我就給你做飯吃，如果你不餓，那我就為你祝福！
這就是中國人的善良！而不是見誰都點頭哈腰，並說一句：請多關照！
中國人的善良與悲憫是刻在骨子裡的．．．．．．
我講一個自己親身經歷的事情：
大概１２年前，出於好奇，我跟兩個朋友去一個傳說中的原始森林遊玩。早上天不亮就出發，我們在山裡轉了大半天，驚喜、刺激讓我們忘乎所以，誰知竟然迷路了，而山裡有沒有手機訊號。
眼看著天快黑了，食物也沒有了（預估不足），如果再找不到出山的路，我們可能就會有麻煩。
我們心急如焚，在山上四處搜尋，希望有從天而降的大救星。
在行進中，我們忽然發現前方似乎有一戶人家，而且有煙霧從房子裡冒出來，我們欣喜若狂。
三步並作兩步走，我們快速來到房子跟前，原本就是想跟主人打聽一下出山的路。
敲了敲門，從屋裡出來一個年輕媳婦，端著一碗食物。裡面有湯有飯，有菜，黃的，黑的，綠的，讓我想起了．．．．．．一陣噁心。
那就是剩飯剩菜大雜燴！
“你們吃飯了嗎？”
突如其來的一句話，但是馬上聯想到她們家鍋裡的食物，我們趕緊說：
吃過了，吃過了。
但是飢腸轆轆、不爭氣吱哇亂叫的肚子，根本逃不過年前媳婦的眼睛。
這時候，屋裡聽見我們說話的聲音，又出來一男一女兩個老人，大概７０歲左右的樣子。老人碗裡吃的跟媳婦碗裡的一樣。
我們說明了來意，老二二話不說，就吩咐年輕媳婦：你趕緊去做飯，他們肯定沒吃。
我們急忙阻攔，說實話，是打心裡有點“吃不下去”的意思。
年輕媳婦不管我們，徑直進了廚房。
老人將家裡的桌子搬出來，給我們倒了茶水。
老人很健談，一邊給我們指明出山的路，還告訴我們要注意山裡可能有獵人放的夾子。
很快，我們就聞見了從廚房傳出來炒菜的香味，以及鍋鏟和鍋觸碰的美妙音符。聽得出來，年輕媳婦很能幹、很利索。
我們都在心裡嘀咕：不知道我們將要食用的是怎樣難以下嚥的飯菜，不過盛情難卻，再難吃也要吃下去。
不到四十分鐘，一大盤臘肉，一盆豬蹄湯，幾盤精緻的小菜就擺在我們面前。
飯菜端出來的那一刻，我們幾乎都愣住了！
眼前的飯菜，跟他們先前吃的，簡直天差地別！
我們三個面面相覷！
“趕緊趁熱吃，山裡溫度低，等一下冷了就不好吃了”
在主人的邀請下，我們狼吞虎嚥地吃了起來，老人家還拿出了自家釀的米酒，一會兒給我們夾菜，一會兒給我們倒酒。
他們完全沒有把我們當成匆匆過客，而是把我們當成久違相逢的親人。
霎時間，我們的擔心，恐懼，飢餓便煙消雲散。
酒足飯飽，我們準備下山。他們極力挽留我們，老人家還拉著我們的胳膊不讓走，那份熱情，我至今難忘。
我們婉言相拒，同伴掏出了３００塊錢給老人家。
老人家說：
你們大老遠來了，我們招待你們不是應該的嗎？再說了，我們招待你們，可不是圖你們的錢，不管走到誰家。吃一頓飯，哪還有要錢的道理？
不但不要錢，老人還表現出招待不周的神情。
老人堅決不要，還說再給他們錢，他們就生氣了。
明著給錢不行，我就趁喝水的機會，我就趁喝水的機會，將錢壓在了盤子底下。
臨走時，老人還熱情地招呼我們下次再去做客。
很多年後，我們三人回去找過這家人，沒有找到。也許是早已搬遷了。
現在，我們只有到了飯口，才會互相問一句“你吃了嗎”，而這句話的含義就是表面意思，你吃飯了沒有，或許就是簡簡單單打招呼的一種程式式語言。
而在過去，“你吃了嗎”，表達的是對方對我們確確實實的關心。
民以食為天，我們生命的延續，不就是靠食物在維持嗎？他們關心我們吃沒吃，不就是在關心我們的生命嗎？
在過去，大家的境況都是一樣的，都在捱餓，自己都飽含飢餓的時候，還在替對方的生命擔憂，
這不是一種高貴的精神嗎？
不是一種純粹的精神嗎？
不是一種脫離低階趣味的精神嗎？
總結！
相反，社會進步了，文明瞭，但是這種刻在中國人骨子裡的善良與悲憫之心，卻越來也淡了！
今天，收到朋友的一條資訊
：“在嗎”？
短短的兩個字，我們就會揣測，他是不是想跟我借錢？是不是想讓我幫忙？
朋友間互相問一句
“生意好嗎？”
你就會猜想，他是不是想打聽你的商業秘密，如果混得不好，他會不會看你的笑話！
“改天請你吃飯”
改天是哪天，明天，後天，還是明年，後年？
大家都在處處防備，精心算計。
“你吃了嗎”，不是一句廢話，而是我們的善良，真誠，悲天憫人的心！
我們既要珍惜今天來之不易的幸福生活，同時也應該將中國文化繼續傳承下去，將善良與悲憫刻在骨子裡！
如果我們中國人發自肺腑的一句話，還沒有外國人理解的深刻，那我們真該反思了。
您吃了嗎？～