很多朋友在減肥的時候就知道一個字“餓”，但是隻要減肥走這一步的朋友，都是餓著餓著就胖了。相反的，那些堅持清淡合理飲食的朋友，卻吃著吃著就瘦了。因為單純的靠餓去減肥是很難去堅持的，餓上幾天就餓不下去了，然後再暴飲暴食去填補這塊空缺，最後導致自己越減越肥。

關於吃，大家在圈子裡也曬了很多減肥餐，今天給大家分享一道朋友們都非常喜歡的，低脂肪低熱量的食物，吃它不會導致發胖，而且會越吃越瘦，所以深受很多減肥達人和健身達人的大力追捧，這道食材就是蕎麥麵。 蕎麥麵比起白麵來說，低脂肪低熱量，特別適合減肥期間來吃，所以我在減肥的時候從140多斤瘦到99斤，也有很多時間都是蕎麥麵陪我一起度過的，對於它的做法自然是不陌生啦，說一下詳細的烹飪方法，希望對減肥的朋友有所幫助。

【食材準備】

蕎麥麵 200克，油菜，雞蛋，西紅柿，雞胸肉，生抽，蠔油，花椒，鹽，雞精，料酒，玉米。

【烹飪步驟】

①作為一餐合格的減肥餐，除了有面食，主食之外，還一定要有肉類，補充優質蛋白質，所以雞胸肉是適合減肥期間來吃的，今天做這道蕎麥麵的時候，順便一起煎一個雞胸肉，搭配來吃會效果更好，先把雞胸肉片成薄片，放在一個大碗中，然後加入花椒，生抽，蠔油，鹽，料酒，抓勻醃製15分鐘充分入味。

②醃製的過程中在鍋中加入清水，再把玉米也放入水中煮熟，快熟的時候再放入油菜去煮熟，全部撈出來，把玉米粒用刀直接切下來放入一個盤子中備用。

③油菜煮熟之後也從鍋中夾出來控幹水分，放入碗中備用。

④平底鍋裡面刷上薄薄的一層油，不要放太多，等雞胸肉醃製好了，就放入平底鍋中，兩面煎至金黃色，煎熟了之後把它切成小塊。

⑤在鍋中加入清水，把水燒至沸騰，然後把蕎麥麵放入水中，開中火把它煮熟，之後撈出來放入涼開水中過涼。

⑥把西紅柿頂部打一個十字花刀，放在熱水中燙一下，取出來去掉皮，再切成丁備用。

⑦炒鍋裡倒入植物油，加熱到六成熱，把雞蛋放入炒成小碎粒，然後再把西紅柿倒入煸炒出紅汁，再加入少許清水，大火燒至沸騰，加鹽調味。

⑧煮熟之後把西紅柿雞蛋倒在一個大碗中，然後倒入煮好的蕎麥麵。

⑨在上面鋪上煮好的生菜，還有玉米粒和煎好的雞胸肉，這樣一道非常好吃的低脂肪低熱量的蕎麥麵就做好啦！這一餐可以當作午餐來吃，既當菜又當飯，真的是非常好吃而且不長肉，想要減肥的朋友不妨做來試試吧！

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，感謝大家閱讀，這裡為你提供美味健康的食譜、烹飪技巧、做菜其實這麼簡單！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝大家的支援！