法式吐司是我心中特別簡單易得的早餐選擇，可甜可鹹，喜歡甜口的抹果醬、淋蜂蜜，愛吃鹹口的，可以加培根或是火腿。今天做的這道香橙法式吐司，還加上橙子和檸檬的果香，那叫一個心胃熨帖。

吐司要切成厚塊，浸透蛋液後才不容易軟爛塌散，吃起來也更有口感。放了一兩天稍微幹一點的土司更適合來做法式吐司，能夠吸收更多的蛋奶液，味道會比新鮮的更有驚喜。

做法簡單得幾乎不可能失敗，睡前把雞蛋牛奶攪一攪，土司丟進去浸泡一晚，第二天起來，在土司片上面鋪上橙子和檸檬，放烤箱裡烤得滋滋響，等聞到誘人香氣，就算完成了。

吸飽蛋奶液的土司，烤完之後吃起來口感特別鬆軟，外層是微微焦脆的，裡頭軟嫩得像是要爆漿，細膩的蛋香和醇厚的奶香，在口腔裡融化，你還能從裡頭吃出淡淡的果香，一口接著一口，整個早晨都被濃郁的香味填得滿滿當當的。

擁有這麼一份香、嫩、厚、彈的元氣早餐，再搭配一杯咖啡，足以有飽滿的能量度過每個工作日的清晨啦。

碗裡打兩個雞蛋，倒入150克的牛奶和20克白糖，攪拌均勻。

準備一個密封袋，放入厚吐司和蛋液，放冰箱冷藏3-4個小時，讓吐司充分吸收蛋液。

烤盤裡涮一層融化好的黃油，放上吐司，再在吐司上鋪一片芝士片，一片橙子，一片檸檬。

放入烤箱180度烤30分鐘。

烤完再撒上一層糖粉就可以啦。