隨著醬酒的持續火熱，在醬酒品類中最叫賣的就是主打真年份、凸顯市場價值的產品。而就白酒產品的品類特徵而言，產品的儲存時間越長，其市場價值就越高，所以，塑造老酒、年份酒品類認知是增加收藏酒價值及市場熱銷的關鍵之一。

當然，除了醬酒品類外，濃香酒、清香酒同樣適用於年份老酒的概念注入。很多消費者藉助白酒收藏來實現財富最大化，從這個意義講，高階白酒及陳年老酒收藏已經成為中產人群重要的理財工具之一。而隨著消費的不斷升級，市場對具有收藏屬性白酒的需求變得更大。隨著時間的沉澱，老酒的市場價值將變得更高。

白酒成為投資熱點的一個原因就是，相比樓市股市動輒上百萬的投入資金而言，白酒收藏的門檻較低。

中國白酒收藏家、茅臺酒藝術博物館館長趙晨就表示：“因為中國適合百姓投資且門檻低的東西實在太少。其他藝術品，動輒百萬、千萬，已經遠遠地脫離了群眾，而中國白酒卻擁有著不同的概念，無論是什麼樣的家庭條件以及背景，幾乎家家都能拿出幾瓶白酒出來。”

尤其是陳年白酒，本身國人的認可度就較高，加之眾多陳年白酒已經成為文物酒、藝術品，它便會隨著經濟的大環境增值，投資少，見效快，且儲存也相對比較方便。

值得一提的是，由於老百姓對於收藏老酒關注度日益提升，時下不少酒廠亦乘著這一東風，推出各種“收藏級年份酒、收藏級老酒”，於是市場上各種“十年窖藏”、“二十年窖藏”的收藏類白酒不斷在重新整理著老百姓對老酒的認知。

這些所謂收藏級年份酒，根本而言，只是新酒。對於老酒藏家來說，這些酒無法與真正的收藏老酒同日而語。

試想，一瓶2016年出廠的、標記著“三十年原漿”的茅臺酒與1986年生產的、附帶著三十年前的痕跡、其瓶標封口都曾經是酒廠歷史見證的一瓶老茅臺，誰才稱得上是真正意義的老酒？

所以，收藏老酒，不僅僅是收藏，還學會鑑別！