《浙江省電子商務條例》於今年3月1日正式實施，《條例》規定，外賣商家應當在經營者資訊頁面的顯著位置以影片形式實時公開食品加工製作現場，並使用封籤對配送的食品予以封口；3月1日起，外賣商家不安裝“陽光廚房”或配送的食品不使用“外賣封籤”，市場監督管理部門將責令外賣商家限期改正；逾期不改正的，處二百元以上五百元以下罰款。

同時，配送的食品沒有使用“外賣封籤”，網約配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收。

3月1日早，“浙江所有外賣必須封籤”的訊息迅速衝上微博熱搜。

什麼是外賣封籤？

“外賣封籤”是指為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而採取的一次性封口包裝件。值得注意的是，使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封籤。

不按標準使用“外賣封籤”的商家

將會受到相應處罰

2022年3月1日起，仍不按標準使用“外賣封籤”的商家將會受到相應處罰。

根據《浙江省電子商務條例》第二十九條規定，未使用封籤對配送的食品予以封口的，由市場監督管理部門責令限期改正；逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。

據指引要求，餐飲服務提供者將餐飲外賣食品交給配送人員時，應確保外賣封籤的完整性和有效性。餐飲外賣配送人員在接收餐飲外賣食品時，應檢查外賣封籤的完整性和有效性，對未使用外賣封籤、外賣封籤不完整或者外賣封籤已被破壞的餐飲外賣食品，有權拒絕配送；在配送過程中應保持外賣封籤的完整性，確保配送過程中食品不受汙染；配送過程發現發生食品汙染、外賣封籤損壞或不完整時，應終止配送。

外賣商家準備好了嗎？

3月1日，杭州市市場監管局聯合拱墅區市場監管局對河東路附近餐飲單位開展外賣餐飲食品安全專項檢查行動。現場抽查了河東路35家外賣餐飲單位，有31家已建成“陽光廚房”和使用“外賣封籤”，餐飲單位制止浪費檢查情況總體良好。現場發現4家餐飲單位從事外賣業務但未建成“陽光廚房”，市場監管部門已當場開具責令改正通知書，要求商家限期整改。

樂清市市場監管局也開展了全市網路餐飲單位督查專項行動，向全市外賣商家發放《致全市網路餐飲經營者的一封信》，全力引導督促外賣商家建設“陽光廚房”，全面使用“外賣封籤”及“浙江外賣線上”商戶端，截至當天下午14時，已發放《致全市網路餐飲經營者的一封信》1000份，全市已開出《責令改正通知書》59份。

此外，海寧也開出首批責令改正通知書，海寧多家商鋪被責令整改。

臨近中午，執法人員走進位於人民廣場上的古茗奶茶店，透過實地檢視，以及詢問店傢俱體情況，發現該店鋪雖已備齊了外賣封籤，但還未及時安裝“陽光廚房”，執法人員當場開具責令改正通知書，限期整改。

據瞭解，“陽光廚房”安裝時，拍攝角度需覆蓋至整個加工作業區間。這樣一來，加裝完成後，消費者就算不在店中，也可透過餓了麼或者美團平臺，遠端檢視店內後廚情況，吃食更放心。

隔壁的瑞幸咖啡店同樣也出現了“陽光廚房”未安裝的情況，但是其準備的封籤頗為細緻，不管是封籤的長度還是寬度都符合規定，包裝上還寫明瞭材質、生產日期、保質期以及供應商等資訊，讓消費者一目瞭然。對此，執法人員認為值得推廣。

（浙江線上綜合杭州日報、杭州市市場監督管理局、樂清市場監管、大潮網）（董沈濤）