現代快報訊（通訊員 童羽欣 記者 江楠）近日，針對夏季高溫餐飲單位燃氣、消防、食品等安全，南京溧水區市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，牽頭組織區消防大隊、城管局、生態環境局等部門來到位於溧水區的大東門夜市，開展溧水區小餐飲綜合整治提升督查行動。

“你好，營業執照公示在哪裡？請帶我們看一下……”在大東門夜市各小餐飲店，聯合檢查組逐家走訪，詳細檢視餐飲店店面與後廚，核實餐飲店亮證經營、從業人員健康證、採購索證索票等情況，檢查食品儲存、加工是否符合規範。對經營區域環境衛生、燃氣和消防安全、油煙和汙水排放、垃圾清理等情況，相應部門檢查人員也分別進行了現場檢視，向經營者指出要求落實不到位的地方，如燃氣報警器安裝處太高、不能充分發揮作用，經營單位員工對滅火器材使用不熟練，雜物阻擋油煙淨化器等。

針對檢查中發現的後廚環境衛生不整潔、未安裝油水分離器和風扇直排油煙等51個問題，檢查人員現場下達《責令改正通知書》並將跟蹤整改落實。區市場監管局食品藥品安全綜合協調科科長程燕表示，此次對大東門夜市小餐飲集中區開展聯合檢查，旨在幫助餐飲單位查詢問題、消除隱患，提升餐飲單位安全生產管理水平。下一步，區市場監管局將定期開展多部門聯合檢查，形成工作合力，提高監管效率，確保全區餐飲單位守住安全底線。（通訊員供圖）