“喝太陽底下暴曬過的瓶裝水,等於喝毒水,因為塑膠全溶於水了。”
“不能用紙杯裝熱水,喝下去的全是有害物質。”
“用不鏽鋼杯喝水最好,最安全。”
水杯有許多種材質,保溫杯、塑膠杯、玻璃杯、陶瓷杯。。。。於是,用哪種材質喝水最健康安全,也是大家很關注的方面。你知道哪種水杯喝水最安全?哪種水杯可能存在健康隱患?
一、被曝曬過的瓶裝水,會變成毒水?
首先,大家擔心的可能是塑膠瓶暴曬後,會溶解裡面的塑化劑,產生致癌風險。
其實,
飲料瓶底部基本上可以看見一個“PET”的三角標誌
,PET指的是製作材料,是自帶韌性的軟塑膠,它被加工時不需要塑化劑的輔佐,所以
PET類飲料瓶存在塑化劑的可能性不大
。
其次,不可否認的是飲料瓶成分中,的確有極少量的重金屬銻可能會遷移到食物飲料內。但就目前的相關研究來看,飲用正常條件下或存放PET材質的瓶裝水,不會產生有害的物質,
並且衛生機構也明確極少量的溶出物,不會對健康造成影響
。
央視也做過實驗,告訴大家真相。
央視財經的記者選擇了停在室外最為暴曬處的轎車,將礦泉瓶裝水樣本放入轎車內,
一組暴曬兩天、一組暴曬20天
。
儘管暴曬20天以上的礦泉瓶裝水已變形,但廣西出入境檢驗檢疫技術中心人員卻發現,
所有樣品的檢測結果均顯示符合國家的飲用水衛生要求。
專家對此表示:PET的結構相對來說比較穩定,熔點在250至250℃,要令其發生化學反應至少也要超過100℃,但顯然車內並不能達到這種高溫。換言之,
經過暴曬的瓶裝水會致癌的說法缺乏依據。
二、保溫杯、塑膠杯、玻璃杯,到底用哪種喝水安全?
現在用來喝水的杯子種類繁多,常見的塑膠杯、玻璃杯還有保溫杯等等,用哪種器皿喝水才最安全呢?
1、陶瓷杯
陶瓷杯圖案多種多樣且造型美觀,市面上陶瓷杯可分為三類:
①無彩釉且杯內壁無色款
陶瓷杯有粘土高溫煅燒而成,杯麵形成的一層釉一般不會對人體產生危害,
可以裝熱水也可以泡茶。
②釉下彩款
先上顏料再送入爐內高溫煅燒而成,所以釉下面可見顏料,但用來沖泡熱水也不會讓有害物質滲出,屬於健康環保一類的陶瓷杯。
③釉上彩款
顧名思義就是將顏料上在釉上面,再經烤制而成,因而這類陶瓷杯在使用時,易滲出對人體有害的物質,
不推薦使用
。
2、搪瓷杯
搪瓷杯是一種
裡金屬外瓷釉
的盛水器皿,使用時能避免生鏽問題,也不易碎。
不過,由於搪瓷杯表面的瓷主要成分是金屬鹽和矽酸鈉,也可能含有鎘與鉛等有害元素,特別是
在酸性或加熱使容易析出,可能危害健康
。加之搪瓷杯也容易掉瓷,此時露出的金屬芯十分容易氧化生鏽,不建議繼續使用。
3、塑膠杯
一般5號PP與7號PC是目前塑膠杯最為常見的材質
,前者耐熱且穩定,可放入微波爐使用,而後者則應避免高溫,在裝熱水或陽光暴曬後可能稀釋雙酚A這一有毒物質。
塑膠杯內存在的空隙極易藏匿汙垢,且塑膠杯更容易吸附灰塵細菌,使用時應當注意。
4、玻璃杯
玻璃杯是最安全的水杯,
玻璃杯可分為普通款、鋼化玻璃款和高硼矽耐熱款。普通玻璃杯容易碎,在驟冷驟熱時可能會炸裂,所以後兩款往往優於普通玻璃杯。
抗摔性上,鋼化玻璃杯最佳,其他兩款差不多。高硼矽耐熱玻璃杯耐熱溫度達到450℃,受熱不易膨脹破損,鋼化玻璃杯耐熱溫度不超過300℃,裝熱水很安全。
5、紙杯
紙杯是一次性盛水器皿,會在內部塗抹塑膠或蠟,以此避免水分溢位。兩款產品,只要生產合格,都是安全的。
如果是
塗有聚乙烯材料的多塗層紙杯
,耐熱度在90攝氏度-100攝氏度左右,穩定性、防水性好,可以裝熱飲。
紙杯外側塗蠟的
蠟塗層紙杯
,
不適合喝熱飲
,石蠟熔點在54攝氏度左右,可溶於開水。
6、保溫杯
保溫杯的內膽主要是不鏽鋼材質,
201不鏽鋼不耐酸鹼
,最不推薦,
304不鏽鋼是食品級材料
,適宜做保溫杯內膽,而
316不鏽鋼是醫用材料
,雖優於304但較少用作保溫杯內膽。
而保溫杯的塑膠配件包括吸管、旋塞等,其中PC材質高溫下會釋放雙酚A,不推薦,
而PP熔點高且耐腐蝕穩定性好
,推薦。
在使用保溫杯時要避免盛裝碳酸飲料和果汁、茶、牛奶、中藥四類物質。
而且經國家測試後,發現保溫杯裝熱水後滲出的錳、鉻的金屬量其實很少,並不會對人體產生較大危害,所以用
保溫杯裝熱水會導致重金屬中毒的說法不靠譜
。
三、用杯子喝水,聽聽這3點建議
水是人不可缺少的營養物質與不可分割的部分,每天都需要喝足夠的水,但是水你喝對了嗎?
第一、水不必喝足“8杯”
八杯水的理論並非人人都適合,一般身體康健的從事較輕勞動的人,每日飲水1500-1700ml足矣。
如果天氣炎熱,或者體力活動多,可適當增加飲水量。另外腎病患者應根據水腫情況和實際尿量來決定飲水量,糖尿病和高尿酸患者要注意多喝水。所以,喝水要懂得變通。
第二、熱飲可能致癌
準確來說是
超過65℃的熱飲容易損傷食管黏膜
,在反覆損傷修復中會增加食管癌的風險。一般建議水溫控制在10到40℃最好,可先用嘴唇或手背試溫。
第三、想起來就要喝喝水
人在感覺口渴時才去喝水,往往身體可能已經脫水了,特別是長時間的缺水,還會增加卒中、高血壓等疾病風險。所以喝水不必等口渴,而是想起來就喝喝水,少次多量。
現代人真的非常喜歡奶茶飲料,但實際上白開水才是最健康的飲品。在裝水器皿上首選玻璃杯,也可用符合要求的陶瓷杯、保溫杯等,注意不要口渴才喝水,定時喝水很重要哦。
參考資料:
[1]《真相臺|暴曬後的瓶裝水會致癌是真的嗎?》。央視財經。2014-08-06
[2]《健康丨水杯選不對,喝水都危險!六種材質的水杯,哪個更好?》。中國食品安全網。2018-12-16
[3]《每天8杯水到底對不對?哪些人應該注意多喝水/少喝水?》。醫學微視。2022-03-23
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