水是生命之源，是人類賴以生存和發展中不可缺少的最重要的物質資源之一。成人體內60%的質量是水，在人體內承擔著幫助消化、運輸營養、潤滑關節、調節體溫、維護細胞等重要作用。世界衛生組織更是調查發現：人類疾病80%與水有關。由此可見，飲水問題對於我們的健康至關重要。那麼，在保證每日充足的飲水量情況下，飲水質量也被越來越多的人所關注。礦泉水、純淨水、白開水等等，究竟哪一種更加適合長期的飲用呢？

之所以將飲用水分門別類，正是因為他們的生產工藝各不相同。例如純淨水，它是透過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封於容器內，且不含任何新增物，無色透明，可直接飲用的水。而礦泉水則是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內的相對穩定。

我們人體的正常運轉，需要很多微量元素的參與。而有些微量元素恰恰是飲用水中所含的。水中的某些元素以組合形式對機體健康產生影響，如骨骼和骨膜（鈣、磷、鎂、氟），水和電解質平衡（鈉、鉀、氯），激素功能（碘、鉻）等。從工藝上我們不難發現，純淨水在生產工程中不僅去除了病菌、雜質等，同時也去除掉了礦物質和微量元素。而礦泉水中是含有這些微量元素的。

自20世紀90年代，部分企業推出純淨水起，關於長期飲用純淨水是否健康的討論從未停止。雖然還沒有定論，但是教育部和上海市都曾釋出檔案，不建議中小學生飲用純淨水。

2013年，上海釋出檔案，規定中小學生飲用水非必要不能用反滲透水。而純淨水正是經過反滲透等方式淨化得來。2019年5月，教育部發布《中小學膜處理飲水裝置技術要求和配備規範》行業標準（JY/T0593-2019）。其中明確，（中小學水處理裝置）一採用超濾、納濾的過濾方式，只有源水汙染風險較大地區可使用反滲透方式，當源水水質達標後更換成納濾或超濾方式進行處理。

教育部這一項標準似乎也成為多年前上海的釋出的“中小學生飲用水非必要不能用反滲透水”的呼應。反滲透處理後的純淨水，各種汙染物質含量明顯減少，但是對人體有益的礦物元素也大量減少，尤其鈣、鎂等礦物元素。而鎂是人體細胞內的主要陽離子，是體內多種細胞基本生化反應的必須物質，對中樞神經系統具有保護作用。長期單一飲用純淨水可能造成鈣鎂攝入不足，從而增加骨骼和心血管風險。

因此，很多專家不建議長期喝純淨水，除尿結石等身體特殊情況的人群，礦泉水比純淨水更加適合作為日常飲用水。你是否瞭解了呢？