最近幾天感覺天氣越來越冷了，寒冷的冬天，火鍋最是無法拒絕的了，一口熱辣下去，感覺外面的冷空氣都和自己絕緣了。蟹肉棒味道鮮美、口感順滑，是我每次出去吃火鍋時，基本上都會點的一道菜。

很多人雖說喜歡吃，但是可能會有這樣的疑惑，蟹肉棒真的是蟹肉做的嗎？吃蟹肉棒時，外面那層塑膠皮需不需要撕掉？蟹肉棒有沒有營養呢？今天小編就帶著大家一起來看看吧！

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蟹肉棒裡沒有蟹肉

其實蟹肉棒是屬於仿生食品，如果你仔細看過蟹肉棒的配料表的話，你可能會覺得叫它魚棒會更合適一些。

購物網站某商品截圖

因為你看他的配料表，寫在第一位的是魚糜（也就是用魚肉、白砂糖等等做出來的），然後就是一些食品新增劑，飲用水、食用鹽，和食用香精等。

你會發現，在配料表中一般都是沒有蟹肉的。

那沒有蟹肉，為什麼會有蟹肉味呢？

其實蟹味是香精的功勞，你看到蟹肉棒外表的這個紅色，其實也是食用色素的功勞，例如胡蘿蔔素、紅曲色素等，用來模仿蟹肉的顏色。

雖然它不是真的蟹肉，而且也談不上什麼營養價值，但是隻要是正規廠家生產的，其實對身體也是沒有什麼危害的，如果喜歡吃的話，還是可以適量吃點的，但注意不要吃太多喲，小心胖吶！

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蟹棒外層的塑膠皮要撕掉嗎？

關於蟹肉棒，還有一個問題一直讓我們很糾結。就是我們吃火鍋的時候，涮蟹肉棒，外面這層塑膠皮要不要把它撕下來呢？

首先大家要知道的是，外層塑膠膜的作用就是為了把蟹肉棒束縛住的，而且蟹肉棒外面這層塑膠皮的材質，一般在110℃以下是不會融化的，如果你把它放在鍋裡煮，肯定是不會自己化掉的，再怎麼煮，都還是存在的，而且它難免會溶出一些成分，所以我們還是建議大家撕掉塑膠膜再去煮它，至少這樣會更健康一些。

如果大家有自己買過蟹肉棒，仔細看商品外包裝的話，食用方法那裡也會寫著，去除外膜後即可食用。

購物網站某商品截圖

說了這麼多，大家都明白了吧，蟹肉棒可以說基本上和蟹肉沒啥關係，就像老婆餅和老婆也沒啥關係一樣，大家不需要太在意這麼多細節，只要產品是符合國家標準的就沒問題。

（高質量生活家）