哲客資訊

技巧3：看酒花大家看白酒講解影片的時候，應該都會看到“酒花”這個詞[…]

作者君這次不想對於“食品新增劑”做過多的討論，只想讓大家買到零新增非轉基因的黃豆醬油，大家可以按照清單購買[…]

食品“身份證”都要看些什麼講座中，上海市疾病預防控制中心食品安全科蔡華副主任醫師說，面對貨架上琳琅滿目的食品，市民朋友們若能找到食品“身份證”、看懂“說明書”，這樣基本就能確保所購買食品的安全和營養了[…]

有自媒體透過對原料提供方的調查，認為品牌商將“肉粉”虛標為“脫水肉”，配料表真實性有待商榷[…]

2g/100ml鈣含量：100mg/100ml口感：童年回憶的牛奶，和蒙牛的口感兩個味道差不多，奶味較淡，沒有奶腥味，口感絲滑不甜膩~一個純牛奶挑選小指南選擇配料表只有生牛乳的[…]

首先大家要知道的是，外層塑膠膜的作用就是為了把蟹肉棒束縛住的，而且蟹肉棒外面這層塑膠皮的材質，一般在110℃以下是不會融化的，如果你把它放在鍋裡煮，肯定是不會自己化掉的，再怎麼煮，都還是存在的，而且它難免會溶出一些成分，所以我們還是建議大家[…]

其次，看食品營養成分表中三大營養素佔比，熱量或脂肪含量過高不推薦，鈉的營養素參考值百分比過高的儘量不選，白砂糖佔據配料表前三位少吃[…]

真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作[…]

有些冰淇淋為了壓縮成本，會找一些“平替”的配料，例如用人工合成的代可可脂替代天然提取的可可脂，用便宜的植物脂肪代替較貴的乳脂[…]

這個看配料表 好像沒有ZEK的好，金線魚排在第一，金線魚的營養價值貌似比鱈魚差一點[…]

小結：瓶身配料表上有“食用酒精”、“食用香精”、“液態法白酒”、“固液法白酒”的，都是酒精勾兌酒，長期飲用對身體有害，並不建議買[…]

曬曬我的一人食，煎一塊牛排，搭配喜歡的蔬菜，再加一杯徒手鮮榨橙汁，好吃營養有情調，心情愉悅，身體更健康[…]

從勾兌到灌裝再到封存，可以說算得上是一條完美的“生產線”，後來經過詢問，這些白酒的成本不到10塊錢，而且一分鐘左右是時間就能“勾兌”出將近200斤的白酒，一大桶自來水，加入一些香精新增劑然後找一個名酒的瓶子一灌裝，那賣個幾百幾千都不是問題[…]

現在的人，為什麼禿頭的越來越多，除了清潔用品店問題，還有就是吃進去太多的食品新增劑[…]

餐飲行業，針對外賣市場，大量使用半成品“料包”確實是事實，而且料包的發展歷史久遠，最早是加盟連鎖行業為了統一標準而研發的，後來為了控制單店運營成本，實施了去廚師化，就是店裡沒有廚師了，將最大的人力成本單元砍掉了，也把日常最難管理的單元砍掉了[…]

酒精勾兌酒的壞處想必大家已經耳朵起繭了，經常喝酒，一定得喝正兒八經的純糧食酒，酒好身體好[…]

三、配料表京東按照“乳酪 自營”做了搜尋，選取了銷量靠前，品牌較大的幾個產品做了對比，先說個人偏好：原制乾酪——普遍較好，價效比的角度，推薦“金凱利多美鮮乳酪博士瑞慕”再製乳酪——第一梯隊“愛氏晨曦、多美鮮”，第二梯隊“妙可藍多金裝、樂芝牛[…]

但即使只有三個元素，包裝設計還是進行了分離：天然泉水與檸檬汁都是放在瓶內的不假，洋槐蜂蜜卻藏身在瓶蓋處[…]

因此，在選購時，我們可以透過配料表和營養成分表，選擇鱈魚含量高、鈉含量低，且不新增鹽、糖、食品新增劑的鱈魚腸[…]

如果你看過雞精的配料表，你就會發現，配料表裡第一項就是“穀氨酸鈉”，也就是味精[…]