晚上好，我是

小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」

。

“孩子多吃魚會變聰明。”

“多吃魚，營養多。”

暫且不說我小時候被媽媽逼著吃了多少魚，變沒變聰明我不知道，只知道現在被家裡小孩天天智商碾壓，不過這也不影響我三天兩頭就買魚給孩子吃。

尤其喜歡買鱈魚，鱈魚被稱為輔食界的“腦黃金”，不僅刺少，口感好，而且還富含維生素A、D和ω-3（歐米伽3）脂肪酸等營養元素。

與此同時，口感香軟、味道鮮美、吃著方便的鱈魚腸也深受各位大人和寶寶的喜愛，給孩子作為零食吃，一吃就吃好幾根。

這類鱈魚腸在各電商平臺的銷量也很可觀，輕輕鬆鬆就是月銷1w+，可見其受歡迎程度。

也有家人問我們，

鱈魚腸這個零食適合日常給孩子當零食嗎？

怎麼樣才能挑到一款更健康營養的鱈魚腸給孩子？

今天鄭鄭就來跟大家食辯一下【鱈魚腸】，希望看完這篇食辯，能幫到大家做出更好的選擇。

01

鱈魚腸並不適合所有兒童食用

最常見的3大問題要知道！

鱈魚腸，是指以鱈魚為主要原料，新增其他原料如澱粉、調味料、食品新增劑等，進行加工成型的食品。

市售的鱈魚腸，大部分商家都說8/9個月的孩子就能吃了。

但經過測評，鄭鄭想說：

市面上80%的鱈魚腸，建議3歲以上再吃。

因為在測評期間，我們發現鱈魚腸存在了3個大問題，我們一起來看看。

1

真新增鱈魚肉的是少部分

既然想給孩子吃的是營養便捷的鱈魚腸，當然第一關注重點就是鱈魚肉的新增量了。

大家也知道，產品成分表排序，是以新增量從高到低排序的，排在第一位則是含量最高的成分。

除了少部分鱈魚腸配料表的第一位是“鱈魚肉”，

大部分用的都是“鱈魚糜”、“魚糜”。

注意：“鱈魚糜”、“魚糜”，是指不單純的魚肉，而是處理過的肉，是鱈魚肉（魚肉）+其它新增劑製作而成。

我們也可以透過配料表看到，

鱈魚糜（魚肉、鱈魚肉、白砂糖、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）。

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小結：選【鱈魚肉】排在配料表第一位的，營養健康。

2

營養沒多少，新增劑倒不少

先來看看兩款銷量較高的鱈魚腸的配料表，魚糜後面，跟著一連串的新增劑，如：

味精、香辛料、食用香精、山梨酸鉀、卡拉膠等。

同時為了調整口感，也會新增一些

糖、鹽

。

當然，也不是說所有食品都不能用食品新增劑，在國家標準範圍內使用也是安全的。

之所以不建議孩子多吃，是因為添加了多種食品新增劑的食物，通常都會“很好吃”且“重口味”。

這種“口味重”的食物容易讓孩子養成不好的飲食習慣，如高鈉、高糖等，長期這樣的飲食習慣，會增加成年後的健康風險。

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小結：選配料表越簡單的越好！

3

鈉含量偏高，需注意每日食用量

每次食辯一個產品，【鈉含量】都是重點之一。

根據現行《中國居民膳食指南》的建議，0。5~1歲的孩子每日攝入鈉含量為350mg，1~4歲的孩子每日攝入鈉含量為700mg。

雖然大部分鱈魚腸標註的鈉含量不高，也遠遠低於兒童的每日所需攝入量，不過有時候好吃的零食吃起來，是很難停下來的。

加上我們的日常飲食中，還會有其他鈉含量的攝入，這時更要控制食用量哦！

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小結：選鈉含量低的，且需要控制食用量。

02

認準這2個表

選出更營養健康的鱈魚腸！

因為目前鱈魚腸是沒有國標的，也沒有一個相對完整又全面的衡量標準，有些企業是根據自己的企標生產，也有些企業則是根據火腿腸的國標生產。

標準參差不齊，出品的鱈魚腸在各方面出入也大。

因此，在選購時，我們可以透過配料表和營養成分表，選擇鱈魚含量高、鈉含量低，且不新增鹽、糖、食品新增劑的鱈魚腸。

1。

看配料表

選擇配料表中鱈魚佔比高的產品，鱈魚肉＞鱈魚糜＞鱈魚 + 其他魚類、禽類或大豆類組合。

沒有食品新增劑、糖、鹽的更佳！

2。

營養成分表

選擇營養成分表中蛋白質含量高、鈉含量低的產品。

寫在後面：

其實鱈魚腸呢，也算是加工肉類了。對於加工肉類，還是少吃為好。

如果實在想給孩子吃點健康零食，自制鱈魚腸的難度係數不高，網上的製作食譜也很多，不怕麻煩的家長可以試試，讓孩子吃得更安心。