哲客資訊

研究表明，在對奶茶裡的蛋白質一項檢測中，蛋白質含量偏低，而反式脂肪酸含量偏高[…]

有些冰淇淋為了壓縮成本，會找一些“平替”的配料，例如用人工合成的代可可脂替代天然提取的可可脂，用便宜的植物脂肪代替較貴的乳脂[…]

圖片來源：電商平臺某品牌白巧克力圖片來源：電商平臺某品牌牛奶巧克力另外，像大家比較喜歡吃的巧克力冰激凌、巧克力蛋糕之類的食品也最好少選，這類食物大多都是代可可脂巧克力外皮，另外還含有較高的糖和脂肪，如果實在要吃，建議先看配料表哦[…]

圖片來源於網路酒店餐館的廚房裡植物油總會經過反覆多次加熱，油溫遠遠超過煙點，造成油及油炸食物中所含的反式脂肪酸及苯並芘等致癌物的含量顯著增加，成為反式脂肪的生產車間[…]

但是電燈、計算機及手機等發射的人造燈光可能讓SCN認為現在仍處於白天，特別是已經關燈準備睡覺時，一開啟手機會讓SCN重新開始啟動“白天模式”，所以睡覺前玩手機相當於對自己身體器官說：“睡你***，起來嗨”[…]

新華社報道上圖是新華社報道製作的，除了常見的零食、油炸食品等外，還有這類食品也涉及到：1：速食（小超市門店那種熟食）2：冷凍食物（很多快餐店使用的都是冷凍食材）3：調味料（醬汁、沙拉醬）4：餐廳菜品（小吃店、餐廳直接從廠商處進貨，連廚師都很[…]

交叉搭配用油，遠離反式脂肪在日常生活中想要降低食用油，反式脂肪對身體的危害，就要學會合理搭配，使用合理搭配用油，可以有效降低飽和脂肪對身體的負面影響，在烹飪的過程中，降低烹飪的時長和溫度，又可以控制反式脂肪酸產生[…]

私房烘焙的產品在使用奶油的時候特別強調自己使用的是動物奶油，可以避免反式脂肪酸的攝入量[…]

血管是我們人體的“命脈”，它負責在我們體內運輸血液氧氣，血液和氧氣，還有其養分無法向身體的各個器官傳輸過去，那麼我們身體內的器官也會受到相應的損傷，生活的日常習慣，還有飲食習慣，都會對我們體內的血管造成很大的影響，如果吃很油膩的食物或者是鹽[…]

問題二：反式脂肪酸對寶寶有什麼危害呢[…]

綜上所述，垃圾食品名單揭曉，其實泡麵冰不在其中，而以上幾種食物才或是大家更要注意管住嘴的，其中，反式脂肪酸還被世界衛生組織點過名，對心血管的損害比較大，建議大家要學會辨別，平時儘量少吃這幾類食物[…]

在我們生活中使用的植物油當中，含有亞油酸和不飽和的脂肪酸，可以有效的降低我們身體內的膽固醇水平，對動脈硬化有非常好的預防作用，所以現在有越來越多的家庭使用植物油來代替豬油，在前幾年的時候，有很多人對豬油產生了質疑，有的人提到豬油就會覺得豬油[…]

研究表明：攝取太多的反式脂肪酸，就會造成人體中“壞碳水化合物”和“甘油三酯”水平升高，而這兩項指標值一般是用於檢測血脂成分多少，因此，帶有反式脂肪酸的食物，大家平常儘量不吃[…]

攝入過多的反式脂肪酸，進入血液之中容易升高血液低密度脂蛋白膽固醇的濃度，使血液變得十分粘稠，血液迴圈受到阻礙，在血管內形成大量的血栓，造成血管堵塞以及血管的硬化程度，身體難以獲取充足血液和氧氣的供給，容易引發各種心腦血管疾病，因此，在生活中[…]

市面上許多常見的植物油其實在精煉過程中都採用了氫化程式，比如豆油、葵花籽油、玉米油、調和油、花生油和菜籽油，都含有反式脂肪，腫瘤患者儘量不要選擇[…]

手指發麻血液遍佈全身，並且對人體來說十分重要，能夠攜帶著多種營養物質和氧氣來維護身體正常的運轉和代謝，但作為肢體末端，手指處的血液迴圈本身就不太通常，如果腦部血管出現問題，就會導致手指血液供給進一步減少，從而出現手指發麻的情況[…]

大豆油煎炸時， 形成的反式亞油酸和反式亞麻酸，皆為1mg/g左右，而反式油酸僅為0[…]

臻米遠紅外西廚機，不像傳統高溫油炸爆炒所產生大量的反式脂肪酸等對身體有害的物質[…]

因此，完全氫化的植物油是不含反式脂肪酸的[…]

反式脂肪會降低男性精子密度，影響夫妻生活質量[…]