中國人愛熱鬧，一年總會要參加幾場宴席。在宴席上，經常能聽到“酒過三巡，菜過五味”的說法，但具體的“三巡”、“五味”指什麼呢？看完漲知識了。

說起這句諺語，不得不說一說“酒桌文化”和“餐桌文化”。

酒桌文化

在我國古代，不管是“文人雅士”還是“布衣黔首”，飲酒都是他們消遣時光的不二之選，甚至有不少大文豪，喝過酒之後會“靈光乍現”創作出影響深遠的名作。

到了現代，雖然除了酒之外，還有更多美味的飲品可供消遣，但酒依然無可替代，畢竟千年傳承的酒桌文化在這擺著呢！

酒桌文化其實也是規矩，比如：給人倒酒的時候，一定要倒滿，如果只倒一點、只倒一半或倒七分滿，就會有不尊重對方的嫌疑。還有給人敬酒的時候，想要顯示出對對方的敬意，一定要先乾為敬，喝的時候一定要一杯酒喝完，一滴不剩，如果剩下就顯得不夠重視對方，交情很淺等。

餐桌文化

“吃飯”在中國人眼中，屬於一天中的大事情。中國美食多樣，人們對怎麼吃非常講究，特別是在要喝酒的重要場合，吃飯的講究更是大有說頭，也就是我們的“餐桌文化”。

比如：設宴款待客人時，一般都會根據當地習俗考究一桌子上幾個硬菜，幾個冷盤，幾個湯等。

因為酒桌文化和餐桌文化的原因，才有了“酒過三巡、菜過五味”的說法，它具體所指，請看下文。

酒過三巡

看過古裝劇的人都知道，古人參加酒宴，一般就是一人一個小桌子，分開來坐，講究座位尊卑之分。這個時候“酒過三巡”的意思：一般就是指三輪倒酒之後。三輪倒酒之後，人一般都會喝的微醺。此時人們既能感受到喝酒帶來的微妙感受，又能不失去理智鬧出笑話，可以和同飲的人一起把酒言歡，偶爾靈感迸發還能出口成章。

到了現代，為了能夠距離更近更親密的交談，人們不再是一人一個小桌子坐著吃酒宴，而是一張大桌子，圍著坐。此時，“酒過三巡”的意思就不再是倒三輪酒的意思了，而是指時間，是說喝酒已經有一會了，大家基本已經喝好了。

菜過五味

“菜過五味”是說給東道主的。中國人十分注重禮節，從古至今一直如此。古人設宴，對上菜十分講究，席面上所上菜餚必須味道齊全，所有的菜餚要包括“酸苦甘辛鹹”這五種基礎味道。

而“菜過五味”說的是：客人已經把席面上的菜餚吃過一遍了，表示席已過半，都吃的差不多了。

到了現代，宴席所上菜餚雖然不止“酸苦甘辛鹹”這五味，但整體還是有講究的，比如一桌子席面，要有幾道硬菜，幾道冷盤，幾道湯等。

中國文化博大精深，簡單的八個字竟然有這麼多講究，真是活到老學到老！

還有幾天就要過年了，中國人注重禮儀，春節走親串友少不了帶些新年禮物，而白酒是生活中的必需品，送人再合適不過。

如果還沒有合適的酒送親友，大家不妨看下這款百年老街酒，是100%純糧食釀造的，送禮有面子。

百年老街酒

是一款醬香型白酒，醬酒以陳為好，酒儲存的年限越長，喝著越舒服。經常喝酒的朋友說：醬香型白酒喝著韻味比較足，沒有辛辣感，多的是綿柔的口感。

在製作上，此酒選取貴州當地紅櫻子高粱、赤水河之水和優質小麥為原料，用

大麴坤沙工藝精心釀製。

釀造過程經過“1個週期，2次投糧，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒”，成酒後再將酒窖藏10年以上。

自身品質加上長期窖藏，出來的酒香層次多樣，濃郁誘人；味道微甜不辣，綿密絲滑。此酒飲罷，口舌生津，回甘明顯。