輻照食品和輻射有關?瞭解這 4 點,輻照食品放心吃
輻照食品的安全性可以從以下幾點加以判斷:1. 輻照方式與劑量過度的輻照可能產生食品安全問題,但是研究表明,食品中吸收的輻照劑量不超過 10kGy(Gy:戈瑞,1Gy=1J/kg,為電離輻射能量吸收劑量標準單位)時,無任何的毒理學危害,食品可[…]
閱讀全文輻照食品的安全性可以從以下幾點加以判斷:1. 輻照方式與劑量過度的輻照可能產生食品安全問題,但是研究表明,食品中吸收的輻照劑量不超過 10kGy(Gy:戈瑞,1Gy=1J/kg,為電離輻射能量吸收劑量標準單位)時,無任何的毒理學危害,食品可[…]
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