韶關始興:炸油角、磨豆腐,最是家鄉年味濃
炸好的油角當記者走進都塘村村民劉紅雲的新家時,他們一家正在熱鬧備著年貨,氣氛熱鬧又喜慶[…]
閱讀全文炸好的油角當記者走進都塘村村民劉紅雲的新家時,他們一家正在熱鬧備著年貨,氣氛熱鬧又喜慶[…]
閱讀全文炒米餅,俗稱“硬餅”,又叫粉酥,將大米翻炒至金黃,而後碾成米粉,和上糖膠及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、雞蛋、花生碎、椰絲等),用木製米餅模具碾壓後敲出,放入烤爐中烤制而成[…]
閱讀全文在巷子隊伍的尾端,一位從越秀區前來選購年貨的銀髮阿婆告訴記者:“準備煎堆、糖環、酥角這些年貨是廣州的一個老傳統,年輕的時候都是自己做的,鄰里之間你幫我、我幫你這樣子的,現在年紀大了就不做了[…]
閱讀全文後來出來讀書工作離家,就再也沒有參與這項年貨活動了,再後來,搬離了村裡,家裡連油角也不做了,即使村裡人也越來越少人做了,年味也就越來越淡,大家聚在一起做年貨的機會也越來越少[…]
閱讀全文