做水煮魚時,魚片怎樣才不散?大廚:若跳過這一步,魚片不散才怪

做水煮魚時,魚片怎樣才不散?大廚:若跳過這一步,魚片不散才怪

接著再把已經炒好的火鍋底料放進魚湯裡面,加入適量的食鹽,胡椒雞精,用大火燒開之後那麼再把準備好的豆芽放進去,接著在把白菜燙熟之後放到碗裡面,最後一步要做的也就是把已經醃製好的魚片放進鍋裡面,用大火煮上一分鐘的時間,然後再將魚片撈出來放進豆芽[…]

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