哲客資訊

就比如糕點，在南昌就是不可缺少的一種記憶老味道，隨便走進街邊的一家不知名的小店，就可能是一個以做糕點營生的幾十年老技藝：軟綿滑口的梅花蛋糕、酥脆蔥香的蔥油酥、甜軟柔糯的蔓越莓麻薯、雪白甜軟的白糖糕等等，臨近中秋，眾所周知是團圓的日子，而南昌[…]

那麼話不多說，唐sir這就帶你走進南昌，看看真實的南昌人究竟是什麼樣子，真實的南昌城又是什麼樣子[…]

朋友們，到了南昌，除了吃拌粉瓦罐湯，水煮記得也要去品嚐一番[…]

南昌拌粉最早的時候是冷的，就跟夏天吃的涼拌豆腐、涼拌皮蛋、涼拌西紅柿一樣，所以最正宗的南昌拌粉是冷的，也可以根據個人喜好和天氣原因，過下熱水，吃熱的南昌拌粉，因為江西的粉是採用晚熟秈米，所以嚼勁十足，口感也有很濃的米香味道[…]