哲客資訊

4、紅星二鍋頭 清香型白酒你要問北京人什麼酒不輸茅臺[…]

酒桌上喝的什麼酒，再買一樣的就行，為保險起見，這種做法一般不會出錯[…]

”在辦公室裡，佘忠才將酒倒入酒杯中，和同事們一起開始品評、勾調工作[…]

釀酒的原料對於酒來說十分重要[…]

作為一個在茅臺鎮釀酒20多年的老師傅，我不得不站出來澄清：勾兌酒並不等於劣質酒，恰恰相反，在醬香酒中，勾兌也叫勾調，是優質醬香酒中不可缺少的一個步驟[…]

所以一般來說，液態法釀的酒一般是純酒精酒，而固液態結合法釀的酒一般是勾兌酒，我們所提到的好酒大都是用固態法釀造的，無任何新增劑，不易上頭醒酒快[…]

進入糖化鍋，加溫水糊化後過濾，得到麥芽汁[…]

1、關注基酒比例年份酒是用不同年份的老酒勾調出來的，2014年1月9日釋出了全國首個醬香型白酒技術標準體系，其中就有討論《陳年醬香型白酒生產管理規範》，其中談到勾兌過程使用的主基酒酒齡應不低於產品標示的年份，且主基酒比例不低於50%，也就是[…]

那必須要知道下面這四個白酒知識，建議大家趕緊收藏起來，這樣自己就不會成為10個人裡搞錯的那9個人，而是唯一知道真相的那個人[…]

2、國臺十五年徐強大師限量遴選年份優質基酒，精心勾調而成，色如瑤池玉露，醬香突出、酒體醇厚豐滿，回味悠長、空杯留香持久[…]

”“脈泉你可以用蘇打水試試，我曾經想做鹼性酒，用PH9的水去勾兌，結果發現脈泉的PH居然沒有變化[…]