驢肉火燒到底是保定的正宗,還是河間的正宗? TAG: 驢肉火燒保定河間火燒店2022-01-23保定圓火燒夾熱肉澆湯,河間地方火燒夾涼肉沒湯,驢肉上來說區別不大,河間的乾燥一點,保定的比較溼潤,吃之前一般都泡在湯裡很長時間,實際上二十多年前保定的驢肉也是比較乾燥的,後來發展成現在的吃法了[…]閱讀全文