企鵝:這辣醬真的不香嗎? TAG: 企鵝感受辣味受體TRPM52022-02-09研究發現,企鵝缺少可以合成名為“瞬時受體電位陽離子通道5(TRPM5) ”的蛋白質的基因,TRPM5與甜、苦、鮮的味覺感受有關,而與酸、鹹的味覺感受無關[…]閱讀全文