哲客資訊

根據弗若斯特沙利文的資料，按2021年零售額計，公司在中國所有辣味休閒食品企業中排名第一，市場份額達到6[…]

從生理學的角度看，吃辣時，大腦會釋放出令人愉悅的內啡肽，而這種酣暢的體驗常常會讓人上癮——儘管我們都清楚，辣不是味覺，而是痛覺，可面對誘人的辣味食物，人們還是欲罷不能[…]

第一：湖南近幾年來，去湖南旅遊的人還是挺多的，去過湖南的人應該都見識過湖南的辣吧， 那真的是足夠辣的，沒去過的人，如果你要雲湖南旅遊，那麼吃飯的時候一定要記得讓少放再少放辣椒，否則那飯你根本就吃不下去，因為實在太辣了，湖南人對辣椒的熱愛程度[…]

花椒深受消費者的青睞，也使得有些不良商家為了獲得高利潤而將質量不佳的花椒染色、摻雜到佳品中去，為了避免選到不好的花椒，我們可以透過以下幾個方法來甄別：看顏色青花椒外表呈稍暗一點的綠色、紅花椒外表呈棕紅色或紫紅色，選購時要注意看花椒是否有雜色[…]

辣油包裹的魔芋爽實在是辣香四溢，吃上一口根本停不下來，簡直是會上癮的美味的零食，熱量還很低，好吃不胖，實在是很難不愛[…]

湯汁倒入鍋中，加醬油、精鹽、白糖、醋、花椒水，投入尖椒，用小火燒燜，見湯汁少時，用溼澱粉漿勾芡，放味精，淋調料[…]

可以說，無論是衛龍還是誕生了300多家辣條企業的平江，其成功秘訣都是押中了“辣”[…]

可以說，無論是衛龍還是誕生了300多家辣條企業的平江，其成功秘訣都是押中了“辣”[…]

就要說中國人吃辣呢，我們先講一個三千六百年前的故事[…]

湘菜相比前2種菜系，影響力稍低一些，但是將它排在前3應沒人反對，湘菜與川菜有一點相似，那就是也喜歡辣味，但是湘菜喜歡放辣不重辣，將辣作為調味品之一，湘菜偏向酸辣，做法比較細，注重香味和用料，常吃的湘菜，比如辣椒炒肉，剁椒魚頭，這些菜都帶辣味[…]

第五名，貴州貴州人吃辣其實和雲南有些像，它主要是以酸辣為主，也就是說酸味為主，辣味為輔，從平時的飲食當中，我們就可以看出來，做菜的時候，辣椒不會佔據主導，不會讓你辣的進不了口，它把酸味和辣味進行一箇中和，所以吃的時候，是感覺不到特別不辣的[…]

要知道，醬香型白酒喝起來辣口，是和酒中的醛類物質有關係的，在釀酒的過程中會產生丙烯醛，這種物質雖然含量很少，但是很辣口[…]

2、鍋入菜籽油30斤，燒去菜腥味後關火，待油溫降到五成熱，開小火下適量薑片、蒜子、洋蔥、大蔥熬至金黃、出香，撈出料渣，下八角50克、桂皮20克、香葉、砂仁、白蔻各10克，熬至所有香料都漂浮在油麵，撈出料渣，下入餈粑辣椒，保持小火不停地攪動，[…]

那接下來我們就來說一說嫩姜和老薑的區別，看完你就知道它倆的區別了，以後不要亂買了哦[…]

作為江西的省會城市，南昌也是江西經濟發展最快、人口密度最大的城市，在眾多的遊客來此旅遊後，也會深深地感受到其地域文化，即吃辣之情，其城市各式各樣的辣味兒，令眾多的遊客目不暇接，最典型的便是麻辣水煮肉，這也是很多人覺得特別辣的地方，也是南昌人[…]

但是其營養價值整體不如紫洋蔥[…]

研究發現，企鵝缺少可以合成名為“瞬時受體電位陽離子通道5（TRPM5） ”的蛋白質的基因，TRPM5與甜、苦、鮮的味覺感受有關，而與酸、鹹的味覺感受無關[…]

不知道大家有沒有吃過那種香辣味的鴨鎖骨，比那味道還夠勁兒[…]

比如：異度凍幹狗糧，這款狗糧的形狀猶如薯片一般，薄薄的片狀，含有滿滿的肉味和多種愛犬專用調料等成分組成，愛犬吃到這種口感特別棒，味道特別棒的狗糧，就像在吃零食一樣，脆脆香香的口感，既可以轉移它們的注意力，還能夠緩解它們剛剛食用辣椒的辣味，同[…]

所以金溪人民普遍都愛吃辣椒，有些甚至重口到了令人咋舌的地步，而《清稗類鈔》中有記載：“滇、黔、湘、贛、蜀人嗜辛辣品”可見，我們金溪人吃辣椒的歷史從清末就開始了辣椒有哪些功效與作用1、辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病[…]