哲客資訊

尖椒洗淨後，去掉辣椒籽，然後切成塊，這個尖椒起到的作用是提味，有它的加入味道特別的好，不要省略哦3，鐵鍋，燒得熱一些，再加入植物油燒至溫熱，倒入控去水的鴨塊，中大火不斷翻炒，這個過程有點慢，剛開始是渾濁的湯，之後是越炒菜汁越清亮，這是把水汽[…]

我們把高湯，鹽，醬油，醋還有香油調成湯汁，再把鹽，料酒，水和澱粉調成汁加上切好的羊肉絲攪拌均勻，在鍋裡面放入熱油等到油六成熱的時候把切好羊肉絲放進去快速翻炒再把尖椒放進去爆炒出香味放入薑絲還有切好的芹菜翻炒一會，炒熟之後再把剛才調好的湯汁倒[…]

菜全是下飯菜，梅菜扣肉、招牌土豆絲、蒜泥茄子、魚香肉絲、辣椒肥腸、宮保雞丁、乾煸豆角等等，都是家常菜[…]

湯汁倒入鍋中，加醬油、精鹽、白糖、醋、花椒水，投入尖椒，用小火燒燜，見湯汁少時，用溼澱粉漿勾芡，放味精，淋調料[…]

將豬五花肉切成塊，先放入鍋煸香，加入排骨醬、沙茶醬和煲仔醬翻炒勻以後，摻鮮湯並放入姜塊和蔥結，待調入雞精小火煨燈巴後，揀出五花肉再放到六成熱的油鍋裡炸一下，撈出來瀝油待用[…]

今天我們去吃「東江順德味道」✪ · 星級酒樓總廚推薦-專門斥資打造，環境奢華 ·✪ · 嚴格把控餐廳服務標準，每一盤菜都很用心 ·✪ · 坐落在安華匯北塔7樓，位置佳 ·迴歸到食物本身，健康、安全、好吃優質食材匠心製作，每盤都精益求精多年大[…]

起鍋加油，油溫6成熱時放入豬肉開小火煸炒，炒至變色後加入蔥花和薑末繼續小火翻炒，把薑末和蔥花和香味炒出來後，再加入適量的清水、一匙食鹽和兩勺生抽，大火煮開後倒入幹豆腐，水量和幹豆腐持平即可，然後大火燒開後繼續燒3分鐘左右，讓幹豆腐充分吸收湯[…]

今天跟大家分享一道簡單美味的家常菜，尖椒炒肥腸，說起這道菜，給我的感覺就是香，絕對是屬於費米飯的型別，喜歡這道菜的人是怎麼吃都吃不夠，每次吃這道菜，總是撐的我走不動道，由於肥腸是豬身上比較特殊的部位，在外邊吃我多少有點不放心，每次家人想吃的[…]

【尖椒肉絲】【食材】五花肉、辣椒、大蔥、姜[…]

洋蔥爆海參主要食材：海參，大蝦仁，洋蔥，尖椒，食用油，精鹽，海鮮醬油，胡椒粉，白砂糖，玉米澱粉[…]

回鍋肉回鍋肉是很多人都很喜歡的一道菜，它口感獨特，色澤紅亮，香味撲鼻，最關鍵是即便是肥肉也一點都不膩，它是川菜中的經典，也是一道極品下飯菜[…]

陳先生（海南臨高）：我在臨高南寶收辣椒，這裡的辣椒能持續供應到4月份，薄皮泡椒每斤的價格已經跌到1元以下，尖椒和小皺皮的行情還高一些，尖椒2元/斤，小皺皮3-4元/斤，小皺皮比薄皮泡椒要辣一些，但是產量低[…]

雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀[…]

我把做法分享給粉絲群裡，一位上海的網友說，吃了這麼多年虎皮尖椒，沒想到還有這種做法[…]

今天介紹的這道菜就是尖叫炒雞丁，不僅營養美味孩子愛吃，而且能幫助孩子長高長智力，冬天身體暖暖的再冷都不怕[…]

3，鍋內加少許油，投入蔥薑絲爆鍋，加入甜麵醬炒香，倒入滑好油的肉絲，快速翻炒，加入白糖、老抽、溼澱粉翻炒均勻，裝盤放在鋪好的肉絲上[…]

鍋中放油，燒熱，下泡椒和肉絲、炒開後蔥薑蒜炒香，然後放入焯過的冬筍絲和木耳絲，最後倒入味汁，翻炒幾下即可小炒香菇雞食材：琵琶腿3個、香菇12朵、尖椒2個、蔥一根、姜兩片、大蒜2瓣做法：1、雞腿洗淨，剔骨後，切成雞丁[…]

油燒熱後，放蔥、姜、八角、幹辣椒、豆瓣醬、醬油一起炒香，然後放入牛肉翻炒並加入蠔油，最後加水，生抽、白糖，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香，一鍋紅燒牛肉就做好了[…]

這道菜晶瑩剔透，顏色誘人，寓意著日子紅火，前途一片光明的好寓意，我們這邊家中喜事，常常會有溜肉段這道美菜，而且豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸[…]

【菜名】：尖椒牛柳【配料】：牛裡脊，黑胡椒碎，白糖，尖椒等【製作步驟】：1、先要買好牛裡脊，也就是我們平時說的牛柳，這塊牛肉是很嫩的[…]