哲客資訊

導讀：家裡種的薄荷沒想到還能做涼粉，一出鍋這麼Q彈爽滑，太好吃了[…]

大家好，今天來做一個果蔬涼皮兒，不用醒面，也不用洗面，做法特別簡單，先來準備自己喜歡吃的水果和蔬菜，我這裡準備拉紅心火龍果、菠菜和胡蘿蔔，先把他們都切碎，再分別把它們放到我們的原汁機裡面打成汁，先來打火龍果[…]

回鍋肉回鍋肉是很多人都很喜歡的一道菜，它口感獨特，色澤紅亮，香味撲鼻，最關鍵是即便是肥肉也一點都不膩，它是川菜中的經典，也是一道極品下飯菜[…]

（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必將投訴到底）我是橘子姐，喜歡分享懶人食譜教程，如果你喜歡我的食譜，就關注我吧，我每天都會更新不一樣的美食教學相關食譜：豆角最高階的吃法，從不炒著吃，這樣一週做5次，上桌瞬間被掃光豆角不要[…]

由小雞收腹輕即舉鐵先生聯名蕎麥泡麵，減肥期間很很適合吃，減肥“3分靠運動，7分靠飲食”，大家都知道精米、白麵富含碳水，減肥期間用蕎麥泡麵來代餐也是好選擇，飽腹感強，營養又健康，筋道好吃又便宜，價效比超高[…]

【配料】扯麵 / 生薑 / 大蒜 / 大蔥 / 紅椒 / 西芹 / 雞蛋 / 豆瓣醬 / 老抽 / 白砂糖 / 白胡椒粉 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精【步驟】1、雞蛋打散，西芹撕去老筋，切片備用，紅椒洗乾淨切好[…]

導語：家常做扯麵時，別直接扯麵條，多加1個步驟，麵條勁道更爽滑作為北方人日常餐桌上離不開面食，豐富多樣的麵食種類讓人可以充分享受其中的美味，饅頭、包子、麵條等都是我家餐桌上不可缺少的，在做麵食的時候也是非常需要技巧，這樣做的麵食口感才會更加[…]

每逢春節，龍門人都有蒸“大籠餈”的習慣，既可作為走親戚的“手信”，又可作為點心招待客人，寓意團圓美滿、幸福甜蜜[…]

魯花人採用世界先進的工藝技術，從選料到工藝研發，再到生產除錯，每一個環節都精益求精、精打細磨、一絲不苟，歷經40多道工序，實現了麵條的“昇華”，實現了麵條的“昇華”，成就了以“澳加經典”為代表的魯花高階掛麵的三大特色：入鍋耐煮不粘連，入碗耐[…]

除了米粉之外，準備了一些圓白菜和火腿[…]

導語：煮掛麵時，開水下鍋煮是不對的，牢記1個技巧，掛麵爽滑還勁道在工作繁忙的時候，買一袋掛麵吃便是非常方便的，掛麵的常見做法便是煮著吃，煮好的掛麵搭配雞蛋以及青菜，一份營養還美味的麵條就可以上桌了，對於上班族來說，煮掛麵便是很經常的事情，不[…]

【所需食材】：豬肝、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、生粉、食鹽、味精、生抽、食用油【製作方法】：1、將豬肝先清洗乾淨後，用刀將豬肝切成適量大小的塊狀，接著把切好的豬肝放到清水中浸泡[…]

小貼士：在打好的米漿中加上適量的澄粉，也就是小麥澱粉，可以很好的增加腸粉的韌性，口感更加的勁道爽滑，不易碎裂哦[…]

再想吃涼皮就不要買了，自己在家搓一搓，蒸一蒸，做出來的涼皮既乾淨衛生，又勁道爽滑[…]

迅速翻炒變色之後加入準備好的，小菜搭配起來，放入牛柳繼續快活，翻炒一定要快，這樣才能夠做出來美味好吃的，牛肉牛肉下飯又好吃而且還特別的香辣味道特別的不錯，炒牛柳的時候一定要選擇牛裡脊肉，這樣才能夠製作出非常爽滑順口的，牛肉[…]

【雞蛋炒幹豆腐】【基本食材】幹豆腐，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，食用鹼，蔥，姜，蒜，鹽，白胡椒粉，水澱粉，香油【製作步驟】1[…]

攪拌好之後，一般雞蛋液上都會有一些氣泡，可以用工具濾掉氣泡，這樣蒸出來的水蒸蛋沒有蜂窩，而且更加鮮嫩爽滑[…]

麵館的做法是：麵條熱水下鍋，用中火煮，中間加2次冷水，這樣煮麵條很爽滑筋道，不夾生[…]

蒸出來的雞蛋上面佈滿氣孔，吃著不入味，一點也不爽滑[…]

【海蠣煎】［用料］：鮮海蠣500g、花生油適量、雞蛋2個、大蔥半根、鹽少許，生抽少量、香油少許、幹澱粉50g［做法］：1[…]