哲客資訊

影片中，鄧亞萍說道因為自己的先生是廣東人，特別鍾愛吃腸粉，原來都是去飯店或是餐館買人家做好的，但是這次她想動手下廚試著自制一下腸粉[…]

生滾粥，真真的現熬的，稠稠糯糯的吃起來米香很足，選什麼口味加什麼料全看自己喜好，口味還是挺多的，蝦蟹粥、排骨鮑魚粥、乾貝乳鴿粥、生滾牛肉粥、鮑魚土雞粥，口感贊又滋補[…]

8：紅燒乳鴿紅燒乳鴿是廣東傳統名菜之一，特點也是皮脆，骨嫰，多汁，並且鴿子肉還具有豐富的營養價值，大部分人吃紅燒乳鴿的時候會連骨頭都不會放過的[…]

這裡就是經驗了，老師傅說蒸米漿一定要把時間把握的剛剛好，少一會米漿不熟，多一會做出來的腸粉不夠滑，還有就是要均勻的掛上米漿[…]

侯勇也是一樣，他做演員做了幾十年，演了無數個角色，做了無數次改變[…]

一方水土養一方人，飲食習慣，跟當地的氣候有關，東北和廣東的氣候差異較大，飲食習慣自然也就不同，廣東人的飯量小，一份腸粉足夠了，但東北人個頭大，一份腸粉顯然不夠吃，就小夥子的飯量，一份腸粉加上一碗麵，也沒有吃飽啊[…]

作為中式點心茶館，唐茶苑在倫敦美食界可以說是有著舉足輕重的地位[…]

其實呀，在家做腸粉也特別簡單，粘米粉兌清水，混合成米漿後攤在蒸盤上蒸熟，配料自己搭配，十多分鐘就搞定，這款蒸腸粉口感比較嫩滑清爽，不容易吃膩，有興趣的親不妨試試吧[…]

六、潮州腸粉特點：應該是潮汕腸粉裡最具辨識度的腸粉了，上面淋上粘稠的花生醬和芝麻醬，香飄四溢~皮要比汕頭的厚和韌，除了常見的料之外，有的裡面還會下白菜或者哥歷（包菜）七、饒平腸粉特點：潮汕的大部分腸粉鋪在盤子上都是捲曲的，而饒平的腸粉卻是直[…]

普寧腸粉腸粉，是廣東普寧人常吃的早餐之一[…]

【問題和解決】1.蒸出來的腸粉，如果口感覺得偏硬的，或者看到有開裂的情況，就是因為水放少了，需要加點水調稀粉漿[…]

外焦裡脆的無米粿，潮汕奴仔的最愛，蘸上潮汕特色的辣椒醬，那味道無論什麼時候想起來都會忍不住流口水豆花和草粿，夏天總會出現的一對美食CP，深得潮汕人的喜愛，雖然豆花是全國都有的美食，但潮汕的豆花卻有它獨特的特色下午茶，當然少不了茶，潮汕人無論[…]

潮汕牛肉丸主料：牛肉500克輔料：澱粉（蠶豆）（20克）調料：小蔥（30克） 鹽（3克） 味精（3克） 白砂糖（2克） 胡椒粉（1克） 豬油（煉製）（5克）製作方法：將清水、精鹽、味精、白糖、溼澱粉放入盆中，調成味料[…]

蛋卷的做法：備用成分：3個雞蛋，4個蝦，1小碗米粉，3小碗水，適量的蔥，4匙醬油，少許食用油生產過程：第一步，首先以1：3的比例製備腸粉和水，用篩子過濾腸粉，然後將其與水混合，混合成濃稠適度的麵糊，並準備一個碗同一時間[…]

到底吃啥- VIETNAMESE CATERING ROOM-越式火車頭常餐越芽越南餐室到店的食客90%都會點這份常餐[…]

其實呢早茶是可以很多種東西的，比如叉燒包呀，蝦餃呀，一些小點心呀，甜品呀，蒸鳳爪呀，偷偷告訴大家圓圓可喜歡吃鳳爪了，簡直是人間美味呀，所以圓圓來廣州旅遊喝早茶的時候一般會點兩份鳳爪的[…]

鮮香味美的腸粉By 初一麻麻配料：粘米粉 100克、水 200克、澄粉 30克、花生油 適量、醬油 適量、細香蔥 適量、豬肉 適量、雞蛋 3個[…]

雲吞是以鮮蝦和豬肉為餡料，皮薄餡足，口感滑嫩，麵條勁道有彈性，湯頭鮮醇味美，三者結合就是一碗完美的雲吞麵，吃完讓人回味無窮[…]

回味無窮的蜜汁叉燒腸粉、還有獨特美味的豬肝腸粉，還有各種有人的瘦肉腸粉，但是心裡一直念念不忘的是小學旁邊的腸粉店，一位大叔每天做的非常獨特的粉腸豬肝粉，現如今，學校已經不在，賣腸粉的大叔早已不見了身影，但是那個味道，始終在心裡念念不忘[…]

步驟3、30克的馬鈴薯粉加入點溫開水攪拌均勻，再緩慢的倒入米漿中攪拌，加入馬鈴薯粉的水不要不要一次性加，慢慢的倒入要能攪拌到有流動性就可以了，往米漿中加入調好的馬鈴薯粉混合攪拌，米漿調好了之後燒上一鍋熱水，鍋裡擺上一個蒸架，準備好一個蒸盤，[…]