哲客資訊

升職加薪是一件值得慶賀的事情，周靜趕緊邀約三五知己好友到家，親自下廚做一桌美食，準備好十八酒坊白酒接待知己好友[…]

由於鹽業的興隆，茅臺地區，商賈雲集，民夫川流不息，對酒的需求與日俱增，從而刺激了釀酒業的發達和釀酒技術的提高，當時茅臺酒的獨特工藝已成熟[…]

承李記傳統古法釀酒傳承人李玉玲和王興中陪同實地檢視，領導們一邊看一邊詢問，從酒坊裡的釀酒裝置地缸、甑鍋、晾攤場、儲酒罈等一一檢視，並對正在地缸發酵的酒醅進行了聞香，瞭解地缸發酵的優勢[…]

乾隆二十九年（公元1764年），乾隆皇帝第五次下江南微服私訪經徐州到泗州（今泗洪縣雙溝鎮），隨行人飢渴乏力之時被街巷傳來的陣陣酒香吸引，聞香找到厚昌酒坊，痛飲一番之後，於酒坊掌櫃簡聊幾句後，見掌櫃憨厚朴實，胸懷大志，便揮墨在原有的牌坊厚昌酒[…]

酒坊的主體建築是幢外觀古樸的二層小樓，院子的面積大約有幾十個平方，除了有序擺放的酒罈子，一邊是釀酒的小作坊，一邊還有個小水池和大茶壺，這個設計確實有點讓人恍惚，我猜這裡的前身或許是個茶樓吧[…]

”就這樣，劉洪帶著王老五來到了自家的酒窖，開啟一缸酒，對王老五說：“來，五爺，敞開了喝[…]

為了滿足五糧液本品的優良品質，只能犧牲尖莊品牌，將利川永酒坊所釀優級酒和特級酒用於五糧液本品[…]

但是廠裡的人都知道，那只是為了個標準，“酒師傅誰不知道，腿一趟，手一抓，一看天，就下了命令：加5桶水”廠長在一旁說道[…]

後坊內一改尋常靜態展示的手法，採用了場景還原的方式，參觀者既可以看到水井、窖池等，還可以透過一座座栩栩如生的銅像，觀看傳統制曲、裝甑、蒸餾、貯藏等傳統二鍋頭工藝，同時結合了多媒體投影、幻影成像、互動透明屏等豐富多彩的展示技術，有趣、完整地呈[…]

除了上面所說的苦來自於糧食的味道，還有兩個方面那就是一個就是新釀的酒都會有苦味，那個時候5個味道還沒有完全的調和在一起，所以苦味和辣味就比較明顯，再一個就是發酵的過程出現了問題，糧食酒在釀造分解的時候是依靠酵母菌的工作，而酵母菌是活物，只有[…]

其次給大家推薦的是賴茅·端曲這款酒，一般在150元左右就可以購買到，賴茅·端曲是賴茅酒出品的，其傳承了茅臺酒的工藝品質，取名端曲，顧名思義來源於茅臺核心工藝端午制曲，這款酒就口感來說，醬味適中，酒體飽滿度適中，在焦味中略帶一絲甜味，整體口感[…]

過了幾天，酒坊打烊後，兄弟倆坐在一起喝酒閒聊，林聰就問弟弟，是否知道父親後院罈子的事情[…]

瀘州老酒坊典藏52度 自飲糧食釀造濃香型白酒商務宴會收藏送禮酒宴請高度酒 500ml*6 整箱裝¥499京東月銷9購買大家都能夠感受到它醇厚的口感，並且酒香中夾雜著藥香，層次非常豐富[…]