夏天吃烤生蠔,料汁是關鍵,多數人做錯,跟著做新手秒變大廚
烤生蠔最關鍵的調味品在於蒜蓉,所以生蠔好吃與否全在於蒜蓉醬上,關於蒜蓉醬汁的做法,很多人都不一樣,大多數人烤生蠔喜歡用炒好的全熟的蒜蓉,而我比別人家多了一道工序,在熟蒜蓉中加入了一部分生蒜蓉做成金銀蒜,金銀蒜是這道菜的關鍵[…]
閱讀全文烤生蠔最關鍵的調味品在於蒜蓉,所以生蠔好吃與否全在於蒜蓉醬上,關於蒜蓉醬汁的做法,很多人都不一樣,大多數人烤生蠔喜歡用炒好的全熟的蒜蓉,而我比別人家多了一道工序,在熟蒜蓉中加入了一部分生蒜蓉做成金銀蒜,金銀蒜是這道菜的關鍵[…]
閱讀全文許多人愛吃炭烤生蠔,除了美味意外,他們更享受這一美妙的過程[…]
閱讀全文最近我家小孩在家上網課,功課多壓力大,平時喜歡吃烤生蠔,這次點名要吃烤生蠔來解解壓,於是將家裡的烤箱利用起來,在家自己烤生蠔,這樣烤的生蠔比外面燒烤攤的還好吃[…]
閱讀全文烤生蠔因此老闆們在挑選生蠔時就需要注重生蠔的品質以及口感,只有優質的食材才會為店鋪進行一個引流、迴流、裂變,甚至有利於提高顧客滿意度,增加消費者重購行為[…]
閱讀全文處理得很乾淨的生蠔,用小刀輕輕撬開,內裡白嫩肥美的蠔肉便顯露無疑,小貝立刻就被它勾走了魂~■ 三步“蠔”吃一筐 ■ 用專用刀撬開蘸取秘製醬料呲溜一口吸入開殼後,先嗖一口緊緊鎖在蠔肉裡的汁水,鮮味在舌腔中蔓延,帶來無盡的甘甜,不要太爽[…]
閱讀全文烤生蠔烹飪步驟第二步:然後將金屬烤架放入烤箱中,設定200度,先烤兩分鐘,烤至生蠔肉肉微微收縮後從烤箱中取出,記得帶隔熱手套哦[…]
閱讀全文食材新鮮生蠔20只鮮剁辣椒、生薑、獨頭大蒜、蔥花、晟麥火麻油、藤椒油、生抽醬油步驟第1步,清洗生蠔,蒸鍋燒熱水清洗生蠔的同時,在蒸鍋中加適量水同步燒開,可以節約大量時間[…]
閱讀全文