米其林指南新規則你看懂了嗎?
圖片來源:悉尼科技大學看來,對於真正的烈酒與混仿酒的識別、對酒品精準分級的評定,以及威士忌產業日益嚴重的造假問題,這款電子鼻可助力解決,促進酒飲產業良好發展[…]
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閱讀全文”帶你來到 noma 的真實世界《NOMA 新北歐風暴》讓我們深入瞭解餐廳運營,不僅有先鋒創意和團隊管理,本書還有 René 的 14 篇私人筆記,見證了 noma 創立的過程,包括面臨挑戰的發展經歷,以及撰寫了 9 位關係最密切的合作伙伴[…]
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