淺談蜂蜜的抗菌作用

淺談蜂蜜的抗菌作用

一:蜂蜜的高滲透壓作用蜂蜜是一種過度飽和點糖溶液,成熟的天然蜂蜜含水量約為17%到22%,如此高的濃度,使蜂蜜具有極高的滲透性(吸水性),當高濃度的蜂蜜和細菌接觸時,蜂蜜溶液會吸收細菌體內的水分,使細菌脫水而死[…]

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