貴州是一個神奇的地方，山川秀美，但相對貧窮落後，還有著許多風俗和美食尚未被外界所瞭解。

貴陽菜以“辣”和“麻”為特色，其味道與川菜、湘菜相似。貴陽的辣與辣有著明顯的區別，所用的原料也不盡相同。麻是由幾種香料製成的。辣主要從辣椒中提取。基本上，把其他菜系已經轉變為貴陽風味。

絲娃娃是貴陽最常見的漢族小吃之一。這道菜又脆又嫩，酸辣可口，開胃健脾。乍一看，像產房裡的新生嬰兒好像是用被子包裹著的。“被子”是一種用米粉做成的薄餅，薄如紙，大如手掌。再用蘿蔔絲、折耳根（魚腥草）、海帶、黃豆、貼辣椒等又稱蔬菜春捲。

豆腐圓子很特別。豆腐圓子主要由豆腐製成。它的烹飪方法是軟炸，味道屬於家常風味。圓子皮脆似金，裡面包裹著柔軟滑溜的豆腐餡，別具一格，其做法令人驚歎。用酸蘿蔔和折耳根做的醬汁略辣，味道清爽，多吃不膩。

說完美食我們再來說說貴州的人文，觀看貴州民族歌舞晚會——“多彩貴州風”

貴州大型民族歌舞晚會，多彩的貴州風，是漢族、苗族、布依族、侗族、彝族、仡佬族等多民族優秀的代表性節目，被評為“全國重點文化旅遊專案名錄”。你可以看到“水姑娘”和“多情貴州”這樣的藝術舞蹈表演。舞姿優美，還可以看到苗族戰士赤腳在刀山上刺激的表演，除此之外還有歌曲《飛到苗鄉侗寨》、《我在貴州等你》等。其中，以“東方迪斯科”的美譽著稱，先後入選北京奧運會開幕式演出和上海世博會貴州文化周演出。你可以讀到一種崇尚自然、迴歸本真的人生哲學。

由於我的旅行習慣，我喜歡慢慢地走，慢慢的去感受。我不喜歡走馬觀花。我更喜歡少去幾個地方，在一個景點上花可能多一點的時間。所以這次我的旅遊，放棄了我原來的一些計劃。