這個文章適用於準備進入餐飲行業的小白，或者剛剛進入在餐飲行業裡邊待了可能時間不是很長，太多問題暴露出來有瓶頸的餐飲者。

如何精準選址呢？

首先，要去找一個合適的品類。

舉個例子，假如你想談婚論嫁了，你得先找個物件，是吧？

這個物件你要找一個什麼性格呢？你的提前想清楚。

其實，餐飲也一樣。

第一個就是網紅品類

，比如說滷煮火燒，網紅泡麵小食堂等。可能風曇花一現就結束了，你根本就沒法持續掙錢。

第二個就是區域性品牌

，比如說這些在河南地區平頂山那一帶的餄烙面最近比較火，這樣的品類也不會有一個持續的收入，因為水土不服。

第三個就是我個人建議還是要去找一個大眾品類

，因為大眾品類的話它有大眾認知，有大眾認知才有大眾需求，只有有了大眾需求、大眾消費，我們才可以持續不斷的變現和盈利。

再次，確定目標顧客。

這個門店存在了，我想服務哪一部分人群。

也就是說我找物件、年齡、身高、家庭收入是不是門當戶對，要去考慮這一塊很重要。

第一個，你要確定一下你是針對於老年人開的門店主題性門店還是適合中年人的，還是目前最重要的就是年輕人的群體？

因為現在85後90後還有00後一定是將來的消費主力人群。

所以說我個人建議還是以年輕人的品類為主，即便你做了這一塊的市場，也是要去開發出這樣的產品，適合他們提高粘性，他才能夠復購。

第二個，就是你針對的是學生，工薪階層，白領？男士女士？比如奶茶，奶茶的話就是女士偏多，而且是白領，學生為主。

不同的品類，不同的顧客人群跟你門店是有莫大的關係的。

再次，其實更重要就是要找到匹配的商圈。

比如說咱有了這個要求，什麼性格，什麼年齡什麼身高的。

我們要去找到有這些人存在的地方，比如說你去電子廠了，電子廠都是一群男人，女士本來就很少，你想找物件的難度就會增加。

咱們開門店是一樣的，你開在這麼一個地方附近都沒有人，你開在荒郊野嶺，誰來吃飯？

比如說開店範圍，你可能在這個附近地方居住比較方便。

你感覺這個範圍可能有發展潛力好了，先去畫出一個大的範圍，然後再從這個範圍裡邊進行商圈排序

，老師這個範圍確定好了，怎麼還要去商圈排序？

你看你這一個範圍的話，比如說是直徑有一個大約5公里的範圍，這個範圍裡面有很多商圈。

什麼叫商圈？商圈就是客人經常去吃飯的聚集地，能懂嗎？

也就是說你找到這些吃飯的人多的地方，你看，大學你這個附近範圍裡面有大學，大學也是一個商圈，這邊有一個大型商場，也是一個商圈，這邊有很多社群，也是一個商圈。

這邊還有一個大型的菜市場或者批發市場，這也是一個商圈，我們要經過仔細的資料也好，經驗也好，問熟人也好，要確定哪個商圈才是我們最終確定的商圈。

最後，是無風險且不違法的簽訂。

比如我們現在已經找到了合適的姑娘，但是很不湊巧，，她結過婚是一個二婚，但是這並不影響你們去相愛。

好了，我們是不是要考慮帶過來的孩子，比如有孩子的話，帶過來的孩子有沒有問題，他是不是之前承擔了很大債務，要嫁過來之後讓你一塊去承擔呢？這些問題都要摸排清楚。

我們講門店的話，門店你接過來之前要考慮這個店是不是適合做餐飲。

比如說之前是做理髮的，賣醫藥的，維修手機的，這些上下水，動力電還有格局等等，是不是適合幹餐飲很重要。

這一步如果走錯了，後邊會面臨很大的問題。

還有談轉讓費的時候，也要儘可能的去講價，省下的就是自己的。

把轉讓費談完了要去籤合同，跟誰籤，籤多久裡面都有很多資料，這個是必須要考慮清楚的。

當然說你的房子簽完之後要考慮證件去哪審批，先後的順序還有流程。這些都要一點一點都要弄清楚了。