點選並關注上面藍字“管理學習自留地”，從此你的職業人生與眾不同！
企業規模在億級以上的CEO、CIO、CTO、資訊化專家、業務專家、流程專家、技術總監、產品總監、研發總監等都在關注的精品微訊號！
自幼伊始，古樸英莊和肥沃土地是我暢玩的樂園，在此我度過了美好的十年時光。然而人到中年，回想往事，覺得幼年的生活更多是一種淺淺體驗和感悟，不是真正的農村勞動。相比鄰家其他小夥伴，我的童年幸福很多，不用天天打豬草，不用照看小弟妹，不用做飯洗衣，我有很多自由支配的時間。對於農活，我僅僅知道一點皮毛，沒有幹過耕犁套種，沒有碾場打麥，很多都是蜻蜓點水而已。如果從所有的農活裡選出一種，那麼我最熟悉的當屬種植玉米，宛城俗稱苞谷。
每年陽春三月過後，空氣中瀰漫著春天的清新氣息，樹木花草，枝頭嫩綠淺黃，田間地頭，紅粉白綠，嚶嚶嗡嗡，生機勃勃，到處彰顯著生命的原始活力。
每到這個時候，在合作社工作的父親就會抽空到自家地裡，看看土壤，瞭解狀況，這是多年的老習慣。他帶著專用鐵鍁，鍁頭明晃晃，能夠照出人影，相當鋒利，可見用了很多年。他從地頭，地間，地尾三處，分別深挖幾下，然後用粗糙乾瘦的手，挫磨土壤，仔細觀察，好像老中醫看病一樣，望聞問切，更離譜的是，有時候還會嘗一下。
對此，作為小尾巴的我頗為不解，隨著年齡的增長，跟著父親，我慢慢了解了一些農業知識。如果土地瓷實，較硬，缺乏水分，酸鹼度不合適，那麼就要深耕翻地，疏鬆土壤，適當澆水，可能還要施一些農家底肥。為了糧食收成好一些，翻地必不可少，就像人要活絡筋骨一樣，種地和養人的道理類似。
苞谷需要點種，大人利用鋤頭，輕揚，稍用力，在地裡刨一合適小窩，小孩協助把幾粒苞谷種子丟到窩裡，接著大人迅速把土蓋上，掩埋種子。走一步，鋤一下，如此迴圈，直到長長的一壟種完。丟種子的農活我幹了很多次，除了玉米，還有綠豆，黃豆，我都丟過。不僅僅我家，我也給三姑家，六伯家，七伯的地都丟過。
在沒有幹之前，望著大片的莊稼地，覺得一鋤一鋤的刨，不知道什麼時候能幹完，有些發愁。一但你幹起來，就會發現，有些事情沒有想象的那麼難，從你開始的一刻起，就已經成功了一半。隨著自己端的塑膠盆或挎的小布袋裡的玉米種子慢慢減少，一壟又一壟的翻新泥土在你身後，你會發現，種地也不是個難事。同時你會覺得很有成就感，做了一樣不平凡的事情。
父親，七伯，楊大哥，他們應該都非常懂種地。尤其七伯，我見過很多次他勞動的身影，迎著日出，揮汗如雨，不停勞作。他不懂工匠精神，但是我覺得他乾的每一樣活簡直就是藝術品。點種苞谷的時候，一鋤下去，掀起土壤，乾脆利索，從不拖泥帶水，我放入種子，他蓋上土。對於窩邊大的土坷垃，他會用鋤頭敲碎，雜草，他會鋤掉。如果掩埋不均勻，還會從旁邊勻一些碎土填滿蓋嚴。蓋土的厚度要適中，太厚不會出苗或者出苗晚，太薄沒有養分容易死。這一系列的嫻熟動作展示，好像他天生就就是一個種地藝術家，堪稱完美。一壟下來，沒有標尺度量，整齊均勻，窩與窩間距相差無幾，彷彿同一個模具刻出來的一樣。
七伯識字不多，不善言談，悶頭幹活，從不偷懶，為我家幹了很多農活，有幾年還在我家吃住。他偶爾會告訴我，土地就是咱農民的命根子，你對它好，它就會對你好。
剛點種的玉米，一定要涵養水分，土質疏鬆要有墒，否則不出苗的情況會很多。如果各種條件都具備，那麼十天左右，就有小苗陸續露出，剛出的苗，不能幹旱，要及時補水。等長到一定高度的時候，要踢苗，保留一棵長勢茁壯的大苗即可。如果一窩所有的苗長相都偏弱，那麼最好保持兩，三棵。隨著個頭的增長，雜草會偏多，這個時候要及時清理，防止與苗爭奪營養。根據長勢，土質養分，還需要施一定的鉀肥或複合肥料。到半人高的時候，苞谷棵慢慢抽出小穗，後期管理相對簡單。
苞谷棒沒有成熟的時候，比較嫩，適合蒸煮，受人喜歡。每次回鄉下，三姑父或黑臉哥都會到自己種的地裡，給我掰一些，叫我回城裡帶上。
秋天是收穫的季節，一陣風吹來，莊稼地嘩嘩作響，宛如作物驕傲的說，我成熟了。望著大片豐收的苞谷地，農人會感到由衷的喜悅，彼此相互交流，誰家的苞谷棒大，顆粒飽滿，肯定收成好，一定要問問咋種的。此時，苞谷棵中下部位的葉片已經發黃變老，甚至枯萎，只有頭部，略微有些青色枝幹。中間偏上部位，一顆顆碩大的苞谷棒，有些已經掩飾不住自滿的姿態，露出飽滿的顆粒，宛若健美的肌肉。高高的苞谷地，由於部分苞谷葉片依然鋒利，會割或劃傷身體，大人們包裹嚴實，挽著筐在掰。
小孩子們比較淘氣，在苞谷地裡亂竄，皮糙肉厚，也不在乎。在一人多高的苞谷地裡玩耍是一件開心的事情，逮蟋蟀，捉螞蚱，穿成串，油炸或煎，焦香可口，好吃的很。小孩子還喜歡去找一些嫩苞谷，屬於意外收穫，然後把他們攏在一起。這些長相多數都是歪瓜裂棗，指甲一掐，能出汁液。拿回家，剝包洗淨，蒸煮，一個人能吃好幾棒。個別細長嫩黃的苞谷杆，有點像甘蔗，俗稱甜杆，上面沒有結棒，剝皮吮吸汁液，口感微甜。
大人們把掰的帶包苞谷，放在地頭，裝進麻袋或長蟲皮袋，用架子車上拉回家。七伯一般是拉車的主力，他先把繩繃帶斜套在肩上，雙手緊握車把，用勁，背部肌肉繃起，父親和其他人會在後面推著。架子車拉動過程中，用力不大，除非上下坡，需要掌握力度和方向。如果地塊離家遠，有時候他們也會換著拉，不過父親太瘦，看起來沒勁，幹活沒有七伯麻利。
運回家的苞谷，為了防止發黴變質，要及時掰包晾曬，風乾最後的水分。在收穫的季節，你會看到後莊房前屋後都在曬苞谷。有些人家還會像編辮子一樣，把苞谷編成串，掛在房簷下。我家大門口蓋了兩間平房，一般在平房頂晾曬。平房頂部中間留有小口，方便上下東西。鄰居之間，針對收穫的果實還會總結交流，來年如何耕作，使收成更好。
收穫後的苞谷，餘留地裡的秸稈是良好的燃料，使用掘錛，一顆一顆的刨掉，用架子車拉回家，垛成四四方方，和花柴，麥秸，其它杆類堆一起，成為農家燒火做飯的良好柴火。
曬乾後的苞谷，一般用手摳，也有小型機械脫粒的手搖工具。當時我家買了黑白電視機，每到晚上，母親就把玉米棒攤在屋裡，來看電視的人，邊看邊摳，還會議論一下電視劇的內容。摳玉米是有技巧的，先用一字型螺絲刀，順著玉米粒的紋路啟開一溜，然後中間隔一溜再啟，這樣摳玉米的人就比較容易剝籽。如果硬摳，不一會兒，手就痠軟無力，可能還會磨出血泡。當時宛城電視臺剛成立，電視內容不多，但電視是個稀罕物，只要放電視，很多人就會來看。我經常會在哪裡賣力的攪動手柄，看著苞谷籽落下，很有成就感。一個晚上，滿屋子的人可以幫忙摳很多苞谷棒，不幾天，我家的就會全部摳完。然後父親會把它裝進麻袋儲存起來。
苞谷籽通常有兩種吃法，一種是粉碎成綠豆大小的仁，宛城俗稱苞谷仁，很多人家都當主食吃。另外一種是打磨成面，俗稱苞谷糝，有些還能脫皮，口感較好。在物質匱乏的年代，能夠吃上一頓白麵條，十分難得，家家戶戶的早晚飯都是紅薯苞谷糝居多。當然苞谷面可以蒸饅頭，俗稱窩窩頭。配些白麵，能夠做成花捲。雖然苞谷是粗糧，但是也養活了一代又一代人。
如今，農業機械化裝置廣泛應用，種收苞谷基本不用人力，秸稈可以直接粉碎還田，成為肥料。測土壤成分的儀器，一應俱全。莊稼澆灌便利，年年豐收，人們再也不用為吃喝發愁。很多年過去了，童年種收糧食的情景僅僅存留在我的記憶裡，作為一段人生經歷珍藏。我的下一代可能從來不會知道父輩在農村的經歷，他們偶爾也會喝紅薯苞谷糝，然而僅僅是換換口味而已，全家只有我喝的津津有味。
--本文已結束--
文中圖片，來自於網際網路，若有侵權，請來信告知。
讀書札記
工作隨想
企業規模在億級以上的CEO、CIO、CTO、資訊化專家、業務專家、流程專家、技術總監、產品總監、研發總監等都在關注的精品微訊號！