前幾日出門看到廣州滿街的鮮花，以及獨特的春日落葉，我只想大聲喊一句：是春天呀！來到春天，就不得不提美味的青團，它的外皮就像這春日的色彩一般，綠到發光，輕輕咬一口，便露出色彩斑斕的內裡。

青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。傳統的青團以紅豆沙為餡，如今隨著人們口味的不斷變化，逐漸衍生出芝士流沙、芒果、蛋黃肉鬆、黑芝麻、奶油等口味，個人最喜沈大成家的抹茶牛奶團。

關於青團這個小吃，我光顧過廣州路邊攤偶爾出現的賣糕點的小攤，其皮偏厚偏硬，口感不夠軟糯。也曾購買過杏花樓、沈大成、五芳齋的青團，基本上味道都算不錯。

傳統的豆沙餡味道中規中矩，口感軟糯綿長但終覺欠缺驚喜。沈大成及杏花樓家的蛋黃肉鬆青團味道比傳統豆沙更上一層，值得一試。五芳齋的芒果青團口味獨特、甜而不膩，沈大成家的抹茶牛奶團則是奶黃愛好者的福音，在冰箱冷藏過後口感一絕，除了貴沒什麼缺點了，4個裝的一盒單價39元，並不算便宜，適合偶爾嚐鮮。與抹茶牛奶團口感接近的還有全家便利店的大福，榴蓮大福、芒果大福、卡布奇諾大福個個都很美味。

如今，商家們關於青團的嘗試越來越多了，沈大成推出了大紅袍奶茶福團、青芝士團、抹茶團，杏花樓有紫薯豆沙團、奇異粉團，知味觀有爆漿芒果、鮮花牛奶、青梅酒釀、芋泥芝士、龍井啵啵、洛神花牛奶、銀耳青團、榴蓮芝士、百香果乳酸菌味青團，看起來味道都很獨特，值得一試。

ps：除了青團，美味的江南糕點我還試過這些：沈大成蛋黃酥（酥皮+豆沙+整個大蛋黃，缺點：單個13塊有點貴）、沈大成純綠豆糕（入口即化，推薦）、桂花拉糕（吃過的同事都說好）、沈大成水晶果果（顏值高、味道一般、價效比不高）、沈大成拉麵組合（個人不喜，過油、過腥、太貴，3盒70塊）。

五芳齋紅棗核桃糖（味道一般），五芳花果（美貌盛世，其中綠香芝味道最佳），八寶飯（不推薦，外表看起來很好吃，但是太油太硬了，勺子都挖不下去。）

除了以上幾家江南美食糕點店，想買更實惠糕點類美食的朋友還可以考慮良品鋪子的麻薯、臺灣皇族和風抹茶麻薯、有成齋蛋黃酥等，味道不如上面的幾家但味道也還算可以。