民以食為天，食以民為先，大家好，我是今天的美食小編小李子。

編輯非常喜歡吃，是個集中於吃的人，因為有好吃的美食，所以編輯想自己做做看，無論是我們平時吃的家常菜還是昂貴的甜點，編輯們都在不斷地研究和革新，其實在現在社會壓力比較大的環境中，做飯也是一個很好的解凍方式，做飯的時候，專心做，這樣一天的煩惱都能忘記，編輯今天告訴大家做很好吃的蘋果酥脆，其實家裡蛋撻皮太多，是吃不完的，想辦法做蘋果酥脆，把冰箱裡多餘的蛋撻皮去掉，當然，我喜歡吃，但他也可以留著做蛋撻，如果想嘗試新花樣，就試著自己製作編輯的教程吧。

準備食材

主要材料：蛋撻皮、蘋果

新增劑：澱粉、清水、黃油、蛋黃液、砂糖、檸檬（隨意）

建立程序

這個蘋果的酥脆做法很簡單，剩下的蛋撻皮應該早點變軟，從冰箱裡拿出來，剛出30分鐘左右就可以了，這裡一共使用了9個蛋撻的皮，可以放幾個喜歡的東西做幾個，然後蘋果用一個，大約半斤吧，做很多，吃不完也密封，可以長期吃！

然後我們拿著漂亮的蘋果，洗乾淨後，用刀把皮除去了，小編在這裡用刀不斷地削皮，但是沒有成功，可能是技術不好吧，但是沒關係，反正我們想要的是蘋果肉，不是蘋果皮，削蘋果的話，可以切成小粒。

然後我們再在鍋裡放入黃油，消化加熱，融化這個黃油，融化後加入蘋果粒翻炒，這個蘋果粒變透明，並且變軟時，我們可以加適量的糖，如果想吃酸甜的東西，可以加一半檸檬汁。

最後加入澱粉水的話，澱粉水會變薄，所以製作時請注意，加了澱粉水後，我們用小火不斷地炒，直到這個蘋果稍微透明一點為止，這個時候可以滅火，熄火後，這個蘋果的粒也可以不盛。

然後，將做好的蘋果餡直接舀到勺子裡，放入變軟的蛋撻皮裡，然後我們把這個蛋撻皮拿起來，折成一半，捏一點蛋撻皮，這樣就可以了，把左右蛋撻的皮全部擰乾後，就可以開始烤了。

烤箱拿起預熱的東西，我們把蘋果提前放入預熱的烤箱裡！200度烤10分鐘左右，但是這個烤法的具體時間還是要看大家的烤箱的特性，結果，烤箱的脾氣和動能是不一樣的。

這個蘋果的酥脆上色後，就可以把盤子拿出來，然後稍微冷卻一下，就可以取下塔塔皮上的錫紙，這個蘋果的酥脆冷卻後必須操作，這張錫紙很燙，編輯以前燙過一次，現在想想還疼。

取完所有錫紙後，在碗裡放一個雞蛋，或只放一個蛋黃，在這個蛋撻皮的表面塗上蛋黃液或全蛋液，撒上白芝麻，這樣裝飾，接著放進烤箱，持續烤15分鐘左右，烤的時候一直盯著烤箱，能看到這個脆脆的全過程，非常奇妙。

到時間的話，可以取出盤子，這個時候我們的蘋果派已經做好了，想吃的話要儘量等一會兒，裡面的蘋果餡兒有點燙嘴，稍微冷卻一下，我們就可以吃了，咬了一口，在烤焦的殼上，再加上裡面酸甜的蘋果餡，超級中毒，明明在吃的時候就在想，為什麼這麼好吃呢？

今天編輯的這個蘋果的酥脆分享到這裡，不知朋友是否掌握了，如果還沒有的話，可以先收藏，然後慢慢學習，每次分享美食的時候，做好吃的美食並不是那麼難，只要用心就可以了，然後在做飯的同時，集中精神，忘記一天的疲勞，吃自己做的菜，變得幸福，如果您喜歡編輯共享的話，請點選“不錯”或轉發，編輯每天都共享不同的美食，那麼，下一期再見吧。