哲客資訊

編輯非常喜歡吃，是個集中於吃的人，因為有好吃的美食，所以編輯想自己做做看，無論是我們平時吃的家常菜還是昂貴的甜點，編輯們都在不斷地研究和革新，其實在現在社會壓力比較大的環境中，做飯也是一個很好的解凍方式，做飯的時候，專心做，這樣一天的煩惱都[…]

推薦食譜2：包菜炒粉所需食材：鬆散型包菜半個，粉條一把，老抽半勺，蠔油半勺，蒜片適量，食用油和食鹽分別適量1、我們首先準備一把粉條，在沸水中煮軟，然後在清水中降溫，撈出以後，用廚房剪刀剪短，接著加入半勺老抽，少許食用油，拌均勻備用[…]

日常版蛋撻製作用料：40克牛奶、50克淡奶油、20克白砂糖、1個雞蛋黃、5克煉乳（可略）、5克低筋麵粉、6個速凍蛋撻皮做法：1、將牛奶和淡奶油倒入鍋中，再加入白砂糖和煉乳，隔水加熱，攪拌至白砂糖溶解[…]

4、蛋撻皮可以自己製作，你可以看一下小編之前教給大家的食譜就可以做出來了，當然如果你覺得困難，可以直接去超市購買做好的急凍蛋撻皮，有各式各樣的味道給你挑選也是不錯的[…]

食材：一個蘋果，適量的黃油、蛋撻皮、食鹽、白砂糖、玉米澱粉、純淨水[…]

也可以換成芒果，榴蓮之類的，香蕉去皮放入碗中來一些煉乳，增加它的風味，也可以不加，不過加一些更香濃3、用叉子將它香蕉壓成泥，然後再加入1比1的芝士碎，喜歡的也可以多加一些，拉絲的效果會更好，再將它們拌勻，香蕉夾餡就做好了4、這個時候的蛋撻皮[…]

由此，帶動上游食品供應鏈開發符合消費升級需求的蛋撻產品，催生出速凍蛋撻皮生產線與配套的冷庫設施生成[…]

按照常理來說做酥一類的甜品是很複雜的，現實確實是這樣的 因為開酥很麻煩 難倒是不難 就是麻煩 你要一遍一遍的三折 擀開 看著就煩我們在家裡做美食 步驟如果太繁瑣我們就不想做了 拿買材料的錢直接去外面買 不是挺好所以我們[…]

作為烘焙的新手，剛開始接觸的時候做甜點就是這個蛋撻了，做法簡單不說了還營養美味，尤其是放了各種自己喜歡吃的各種水果，吃起來還非常的解膩，外皮酥酥脆脆的，裡面的餡滑嫩像是雞蛋糕一樣，怪不得家裡的孩子經常的炒著要吃[…]

蛋撻皮一般家庭都是買現成的，很少自己做來吃，因其製作起來不容易，二是很多人也沒有時間去製作，孩子突然想吃，從冰箱拿出來蛋撻皮，5分鐘調個蛋撻液，放入烤箱烤它就等著吃了[…]

4、接下來就沒有什麼可說的了，在蛋撻皮裡面加入準備好的食材，這些食材就是蛋撻做好之後的口味，像是我準備了一些抹茶粉，巧克力，蔓越莓之類的，根據自己的喜好隨意選擇，都可以[…]

這樣做出來的蛋撻最好吃，開啟烤箱一瞬間，蛋香味十足，趁熱吃酥香綿軟，蛋液最上面一層和蛋撻皮融合，吃起來有點嚼勁，裡面蛋液超級嫩，入口即化，外皮香酥，輕輕一碰，酥到掉渣，一口咬下去，多重層次感，吃一口特別滿足[…]

沒有電子稱沒關係，澱粉就是一勺，水適量，白糖一滿勺，總統黃油切薄的兩片基本就夠了，不建議放過多黃油，本身蛋撻皮就有黃油的存在[…]

第一步還是準備好我們需要的原材料，雞蛋，白糖，淡奶油，牛奶，淡奶油隨便選擇，只要是淡奶油就可以，不要選擇植物奶油，植物奶油不可以步驟一步驟一你要做的就是把你的烤箱開啟，蛋撻需要的溫度烤箱不是一時半會能上溫的，把你的烤箱調到上火230度，下火[…]

詳細做法如下1，首先將冰凍的蛋撻皮，提前放入烤箱備用2，將純牛奶倒入碗中，然後加入白砂糖，再加入煉乳和雞蛋用手動打蛋器混合攪拌均勻至無顆粒狀態然後再過濾一遍，這樣會更細膩3，將適量的蜜豆加入蛋撻皮裡面，喜歡吃甜的可以多加一點，根據個人口味來[…]

沒有煉乳的用淡奶油代替也可以，我之前做過只加雞蛋和白糖的蛋撻，口感寡淡，和蛋糕店賣的蛋撻有很大的區別[…]

是現在甜品店的熱賣甜品，但是如果你在減肥期間，或者怕發胖，我建議大家還是別這麼吃了，不然一個月我保你胖十斤，有點扯遠了，因為今天小編決定要教大家蛋撻的做法，做蛋撻有幾個比較麻煩的地方，一就是蛋撻皮，蛋撻皮做不好，所以建議大家直接超市買現成的[…]

家庭版葡式蛋撻的做法，味道一樣好吃，製作還簡單每次路過糕點房，看著櫃檯內琳琅滿目的美食，小編都挪不動腿，並不是小編沒出息，是這些東西實在是太香了，尤其是淡奶油的味道，再加上一些純牛奶，口感真的是一流棒哦[…]

食材準備/ 食材 / ： 沙拉醬，牛肉，黃瓜粒，蟹柳粒，蟹籽，芥末，蛋撻皮01調製餡料將250g牛肉用5g鹽，10g生粉，10g胡椒醬，10g胡椒粒，3g香油，10g糖，3g雞粉醃製10分鐘[…]

小貼士：（1）做好的蛋撻皮最好放進冰箱隔夜，再烤，這樣做出來的蛋撻皮超級酥，因為我嘗試過，味道不要太好[…]