作者：烘茄醬

臨近雙11，每個人都在憋大招，買自己心儀已久的衣服、書本、玩具、家電等等等，我來曬曬家裡的廚師機，希望能給到剛好需要的值友一點參考。

購買理由

老婆愛上烘焙之後，一發不可收拾，關鍵啊是她廚藝了得做啥都好吃。所以說要買一臺廚師機回來，我不假思索的就答應了，。雖然我不知道廚師機是個啥東西，但既然要用，就能提高效率，減少體力勞動何樂而不為呢。

知道我看到凱膳怡KitchenAid，我震驚了，原來廚師機就是個和麵的？？功能極度單一，價格極度高昂！然鵝，我們不是北方人，對揉麵一無所知，沒吃揉麵的時間佔去很多很多，技不如人就靠機器吧。而且烘焙這事咱也沒啥話語權，就服從安排，堅決執行老婆的指示吧。

KitchenAid 凱膳怡是美國的專業廚房家電製造商，旗下的廚師機尤為著名，美觀實用是其廣受美國主婦歡迎的原因，在國內，尤其是烘焙圈子裡，這個品牌也有不低的知名度。

外觀展示

經過一番比較買了凱膳怡KitchenAid 6QT升降式廚師機回來，其實6QT並不是這款的型號，因為這個qt是夸脫的意思，夸脫是個容量單位，主要在英國、美國及愛爾蘭使用。1夸脫大致相當於0。95升，6qt相當於5。7升，產品型號應該是5KSM6583系列，不過大家為了方便可能都習慣叫6QT。

相較於大火的紅色，已經五彩斑斕的馬卡龍色，我們入手了低調經典平平無奇的黑色，真機做工質感都不錯。

我們選擇了玻璃碗，感覺更好看一點。但是玻璃碗超級重，因為太重了，所以平時都是我來洗。機器更是超超超重，好在一般放好後不會移動了。機器很重的原因一大方面是為了攪拌時候保持機身穩定。

使用感受

KitchenAid所配的三個攪拌棒分別是用來和麵、打發奶油、黃油、蛋白等，還可以搭配額外的配件，用來實現榨汁、切絲、絞肉等等實用功能，採用行星軌跡攪拌法，大幅增加效率。  我們主要用來揉麵，這點非常讓人滿意，麵糰勾比手揉厲害多了，揉麵兩分鐘當我半小時了，出膜很快。

後面我就幫忙去準備後續工作，沒拍照了，在廚房理手上面啊油的也沒法拍，直接跳到後面的美食時刻吧

總結

烘焙之路道阻且長，看似簡單，但老婆為了做出我和兩個娃愛吃的東西，結婚這些年慢慢從嬌美小廚娘升級至家裡的廚神。我難以想象她在背後看了多少方子，查了多少資料，看了多少影片去學習去摸索。我平時就打打下手，而這個廚師機算是一個可靠的幫手，節省了大量的時間和體力。而且還做的很好。

所以即便可能有價格太貴、體積大、重量重、噪音大這些缺點，但只要能真正解決一個痛點就是足夠了。何況這臺機器做工優秀、樣子好看、效能可靠。Happy wife，Happy life

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