哲客資訊

——總結——長帝企鵝頂頂靜音廚師機採用800W直流電機動力強勁，全景觸控顯示屏顯示清晰、操控簡單不費腰，自帶發酵等功能，體積小巧外觀時尚百搭，售價僅需一千多元，價效比非常高[…]

後面我就幫忙去準備後續工作，沒拍照了，在廚房理手上面啊油的也沒法拍，直接跳到後面的美食時刻吧總結烘焙之路道阻且長，看似簡單，但老婆為了做出我和兩個娃愛吃的東西，結婚這些年慢慢從嬌美小廚娘升級至家裡的廚神[…]

4、適當放一些食用油我們在揉麵時，可以在麵粉中加入一些食用油，油脂可以在麵糰表面形成保護膜，減少水分的流失，同時阻礙麵筋的形成，烙出來的餅就會更加柔軟[…]

把麵粉倒入容器裡，然後倒入調好的酵母水，加水一定要慢，加水太快容易加多，導致面變稀薄，待攪成大朵的棉絮狀，下手揉麵，揉成光滑且偏硬一點的麵糰，多次揉麵，蒸出的饅頭才會好吃呦[…]

今天和大家分享一款米糕，這款米糕，不用麵粉，不用揉麵，簡單拌拌蒸一蒸，就特別暄軟好吃，帶著小米的香味，當然這也是老媽最愛吃得一種主食，也最適合中老年人吃，趕緊學會做給家人吧[…]

加豬油，這饅頭表皮也會更光滑白亮，麵糰發酵得當，揉麵的時候添些生乾麵粉，也會讓饅頭增白幾分[…]

（需要快速揉，不然面會發酵得很快）6、把揉好的麵糰平均分成四等分[…]

所需食材：麵糰食材：高筋麵粉308g  溫水170g  酵母粉6g  鹽6g  黃油10g  花椒2g浸泡鹼水：烘焙鹼15g  冷水500g一、酵母倒入溫水中攪勻放置10分鐘二、麵粉中加入鹽  攪拌均勻，再慢慢將酵母水倒入麵粉中三、攪拌成面[…]

軟一些的餃子皮容易包，煮的時候餃子中間會有空氣，肚是鼓鼓的，皮軟一些延展性更好，更不容易撐破[…]

下面我們可以去超市買2-3塊錢的餃子皮，4-5張摞在一起，用擀麵杖擀薄了，可以把餃子皮揭開看一下，半透明狀就可以，把餡料放進去包起來，包子不用醒發，直接熱水上鍋蒸10分鐘，時間到就可以出鍋了[…]

導語：冬天，這菜才是蔬菜之王，5毛錢一斤，做早餐暄軟微甜，吃著好要說冬天的蔬菜之王，我首先會想到南瓜，對於保護眼睛、促進生長髮育有好的幫助，而且關鍵是南瓜還便宜，一斤5毛錢，更符合大眾的消費，南瓜的色澤比較靚麗，金黃色而且口感略甜，用來做甜[…]

想做饅頭不會揉麵[…]

腸仔饅頭卷使用過一段時間後，我發現雖然海氏M5在硬體配置、顏值等方面雖然比KA稍稍遜色一些，但揉麵效果基本上沒啥區別，而且最關鍵的是，M5一千多的市場售價，比KA整整少了一半不止，這價效比就非常高了[…]

家人都喜歡吃我做的油酥火燒，同樣他們也喜歡吃餡餅，今天我把這兩種食物結合起來，做的是酥皮的肉火燒，外皮酥脆可口，餡料肉香味濃，真是的一道非常好吃的麵食，即使上班也可以帶兩個，中午微波爐略微加熱，那香氣估計整個辦公室的同事都要流口水了[…]

Hello，各位，今天小編給大家帶來的是需要一點點技術，又不需要太難的技術，手工製作的陝西油潑面[…]

製作這個排包，需要準備以下材料：高筋麵粉180克，低筋麵粉40克，奶粉一小勺約8-10克，酵母約一小勺，鹽是酵母的一半，水110升，黃油30克，一個全蛋（一半左右留著刷半成品）[…]

By 梟笑【豆果美食官方認證達人】用料高筋麵粉 220克奶粉 15克愛樂甜零卡糖 30克南瓜泥 80克雞蛋液 25克玉米油 8克牛奶 68克鹽 2克酵母粉 3克黃油 20克白芝麻 5克波蘭種： ：高筋麵粉 75克水 75克酵母粉 1克做法步[…]

工藝：烘焙 口味：奶香味難度：中級掌勺 準備時間：5分鐘 烹飪時間：小於數小時主料：高筋粉 ： 250克 糖 ： 50克 奶粉 ： 12克 鹽 ： 2克 雞蛋 ： 1個 水 ： 150克 酵母 ： 4克 黃油 ： 30克 全麥粉 ： 50克[…]

前期揉麵發麵分明很好，可是蒸好的饅頭出鍋時，經常會有那麼一兩個癟了成死麵坨，用農村的俗話說叫做“鬼捏饅頭”[…]

[食材]：麵糰材料：金龍魚麵包用小麥粉200g，牛奶125g，鹽2g，白砂糖20g，紫薯粉25g，乾酵母粉3g，無鹽黃油15g[…]