泡茶,幾乎人人都會,看似簡單,實則泡好很難,以下三點是關鍵
緊壓型的黑茶,普洱茶,前幾泡要先讓其慢慢舒展開,泡茶的時間上要稍微增加,等茶葉泡開後,就要快進快出,以平衡後面茶湯的口感,不至於差別太大[…]
閱讀全文緊壓型的黑茶,普洱茶,前幾泡要先讓其慢慢舒展開,泡茶的時間上要稍微增加,等茶葉泡開後,就要快進快出,以平衡後面茶湯的口感,不至於差別太大[…]
閱讀全文如果續冷水,相當於把茶葉又煮了一遍,會延長將水煮沸的時間,從而導致老白茶中的物質過度析出,使茶葉變得不耐泡,茶湯變得苦澀[…]
閱讀全文出湯時間有規律,不要太隨心所欲沖泡紅茶,每一泡的出湯時間都是有規律的,撇開一些茶友一把茶葉泡一整天的情況來說,像小編和同事日常的品鑑,紅茶第一泡一般從7s開始(前三泡可以都維持在7s)往後可以根據沖泡次數增加就行了,如,前三泡分別是7s,第[…]
閱讀全文各位茶友,如果你泡出來的大紅柑太淡了,那麼首先找一下自己沖泡方式有沒有問題,是不是投茶量不對[…]
閱讀全文◆ 有些茶,淡飲滋味更好茶百科曾嘗試過,投4克量(日常用6克)沖泡的白露茶[…]
閱讀全文一般來說,綠茶較少分離茶湯與茶葉,水溫冷卻至適宜入口的溫度需要的時間大概就是泡茶的時間,以此將沖泡時間固定,再控制投茶量調濃淡,是小蘇常用的方法[…]
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