高血脂是三高當中最為常見的一種，如果體內的血脂偏高，在飲食方面要多加控制。有人會認為蛋黃中的膽固醇含量較高，所以高血脂人群不能吃蛋黃，容易誘發心腦血管疾病，但是大家也要知道，並不是所有的膽固醇都危害身體的健康。

高血脂不能吃蛋黃？

蛋黃當中還有大量的膽固醇，每100克蛋黃中含有的膽固醇含量達到了250克左右。中老年人每天吃兩個雞蛋，能夠維持人體正常的生理平衡，還能給身體補充所需的蛋白質，但是吃太多會引起膽固醇升高，不利於身體的健康。高血脂人群不是不能吃雞蛋，而是每天保持一顆雞蛋就可以。所有的飲食都要講究一個度，只要在規定的範圍之內，怎麼吃都是健康的。

首先，膽固醇是什麼？

血液分為血細胞和血漿兩個部分，血液當中含有的脂質被稱作是血脂，血脂中包括膽固醇，甘油三酯和磷脂，如果體內的膽固醇含量過低，會影響到機體的代謝，對身體也會造成一定的傷害。

膽固醇共有兩種，也分好壞

1、壞膽固醇：低密度脂蛋白

膽固醇不能和血液相融合，如果讓膽固醇跟血液相融合，需要與膽固醇的中的蛋白相結合。蛋白在血液流動過程中，壞的膽固醇會將血液中的膽固醇和甘油三酯帶入血管內皮。時間長了會在血管壁上聚集，最後容易導致血管堵塞。壞的膽固醇就是低密度脂蛋白，想要血管健康要降低低密度脂蛋白的含量。

2、好膽固醇：高密度脂蛋白

高密度膽固醇就是好的膽固醇，它對血管能起到保護的作用。能避免在血管壁上堆積，修復受損的血管壁。還能將壞的膽固醇吸附在血管壁上的垃圾運送到肝臟處，讓肝臟進行代謝。最終排出體外，從而起到降低膽固醇的作用。

低密度脂蛋白一旦上升，會帶來以下危害：

動脈硬化

如果低密度脂蛋白不斷升高，會在身體內越積越多，久而久之就會吸附在血管壁上造成動脈硬化，對身體健康造成非常大的影響。

誘發腦梗

如果大腦供氧不足，血液中的LDL含量過高，血液流動就會減緩，最終會引發腦梗，對人的生命造成很大的危害。

院士：提高“好膽固醇”的2個辦法，不妨試試

1、飲食控制

想要提高好膽固醇，在飲食上要加以控制，少吃高膽固醇的食物，比如說海鮮，黃油，肉湯，堅果等。這些食物當中都含有較高的膽固醇，減少這些食物的攝入，能夠避免增加體內膽固醇的含量，平時可以多吃新鮮的蔬菜和水果，幫助穩定體內的血脂。

2、多喝水

血液的流動需要水分的參與，所以平時要多喝水，多喝水有助於稀釋血液的濃度，喝水時在水中加入一些輔助降脂的食材，效果會更好一些。將蒲公英、苦丁、大麥、羅漢果、甘草、茉莉花、薄荷、苦瓜、金銀花按照一定的比例搭配起來泡水喝，能夠促進血液流動，穩定血脂，部分食材的作用如下：

蒲公英：清火涼血、消炎消腫、清理血液垃圾

苦丁：清熱解毒、祛血毒、祛風溼、活血

羅漢果：止咳化痰、殺菌消炎、活血潤肺

有需要的朋友可以自己將上述食材搭配起來泡水飲用，如果覺得過程比較繁瑣或者沒有時間，可以選擇下方這款現成的蒲公英苦丁茶。其中包含了上述所有食材，經過科學配比精心調製而成，獨立包裝，方便攜帶，喝茶時用開水沖泡即可飲用。

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體內的好膽固醇增多，能夠促進血液的流動，避免血管當中有過多垃圾。所以要避免膽固醇升高，要減少高膽固醇食物的攝入，平時多運動，多喝水，能夠幫助穩定血脂，提高好膽固醇的含量，避免血管疾病的發生。