轉眼間又到了2021年，距離春節也就1個多月了，每年春節前夕，家家戶戶都會置辦年貨，各種肉類，海鮮，禽蛋都會買上一些，其中魚肉是必不可少的，因為中國有句老話，\“無魚不成席”，而且魚肉的寓意也是“年年有魚（餘）”。

大家喜歡吃魚不僅僅是因為它的寓意好，主要是魚肉富含優質蛋白和多種營養物質，口感鮮美，肉嫩爽口。可是現在市場上很多魚都是人工養殖，口感以及營養價值完全不如純天然野生捕撈的魚，所以今天就給大家分享幾種目前人工無法養殖，純天然野生捕撈的海魚，如果遇到了一定要多買幾條給家人嚐鮮。

一、帶魚

在北方每逢過年，大家都會買上很多帶魚，不是因為帶魚有多麼高大上，而是因為能吃到的海魚真心太少了，加上帶魚價格便宜口感也好，所以漸漸的就成為了大家春節必備的海魚。

有人說帶魚可以人工養殖，其實只是在實驗階段，因為帶魚生活在40米左右的海域，雖不是深海魚，卻有深海魚的習性，出水後3個小時就會死，加上帶魚繁殖裡強，所以人工養殖並不划算。

二、秋刀魚

秋刀魚和帶魚一樣非常常見，是日本人最愛吃的魚肉之一，但是由於捕撈量的減少，日本的秋刀魚價格漲的很高，一條魚差不多要80多左右，從平民美食變成了高階美味。之所以日本人喜歡它，因為口感太好了，“腴而不膩，鮮美稱絕”。

秋刀魚目前很難人工養殖，秋刀魚的應激反應極強，對不良環境的適應能力極低，而且脾氣比較急躁，離開水後瞬間就死，增加了運輸難度，對生存環境也很嚴格。

三、小黃花魚

黃花魚有大黃花和小黃花，大黃花的價格比小的要貴，因為利潤好，所以很多是人工養殖。但是人工養殖的大黃花往往口感沒有野生的好。而小黃魚人工養殖成本比較高，尤其是越冬，應激性等問題比較難解決，價格上也並無多大優勢，所以市場上賣的多數都是 野生小黃魚。

四、鮁魚

鮁魚又叫“藍點馬鮫”，主要分佈在我國渤海、黃海、東海，新鮮鮁魚肉質厚實、肥嫩，有彈性，刺少，味道鮮美。鮁魚目前也是無法養殖，因為人工成本遠遠高於自然捕撈。

五、巴浪魚

巴浪魚的叫法比較多，比如叫棍子魚，池魚，熟魚等等，主要是分佈在沿海地區，是一種經濟型魚類，巴浪魚的口感比石斑魚以及黃花魚要差，但是價格卻特別便宜，因為產量比較大，所以目前也沒人工養殖。

六、虎頭魚

虎頭魚也叫石頭鱸，小狼魚等等，素有“假石斑魚”之稱，因為它和石斑魚一樣肉質鮮嫩，潔白，含脂肪少，味美，而且小刺少。虎頭魚是一種暖溫性底層卵胎生魚類，是典型的岩礁性魚，對於水溫要求很高，所以目前也很難養殖。

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