提到減肥，大家都知道要“管住嘴，邁開腿”，而“邁開腿”對於現在的快節奏生活來說，總有人抽不出足夠的時間，那麼最容易做到的就只有“管住嘴”了。

在很多人的意識裡，“管住嘴”的第一步就是從不吃晚飯或過午不食開始，網路上甚至還有很多所謂的健康理念說，“餓能治百病”、“不吃晚飯促進排毒”、“不吃晚飯能長壽”等等。看到這麼多誘人的好處之後，不少人寧願晚上餓得睡不著，也能堅持做到晚飯一口也不吃。這樣做真的健康嗎？

不吃晚飯會帶來什麼？

更容易胖

對於我們大多數有著正常學習、工作生活的人來說，無論是不吃晚飯還是少吃任何一頓飯，哪怕是某頓飯少吃了一點，為了滿足正常的生理所需，我們也會自動在其他頓飯中彌補回來。也就是說，如果不吃晚飯，你的早飯和午飯肯定會比以前吃得更多，尤其是當你餓了一夜之後，第二天的早飯會控制不住地增多。很多人都知道少食多餐才更健康，而現在卻變成了多食少餐，不僅不會減肥，對身體健康也非常不利。

營養不良

對於健康人群來說，突然不吃晚飯，堅持一週還好，如果能堅持一個月，很可能使你變得面黃肌瘦、幹什麼都提不起精神、逐漸營養不良，從而造成免疫力和抵抗力都蹭蹭下將，身體就這麼被自己拖垮了。不僅如此，如果你少吃一頓飯會明顯感覺到飢餓的話，偶爾餓一兩頓身體還能恢復過來，天天餓的話，時間久了，就很容易破壞你的胃腸功能、影響內分泌，甚至以後也很難恢復。

加重病情

對於身體本來就不是那麼健康，或者還在生病的特殊人群來說，不管是在日常生活中，還是常規治療或手術前後，充足的營養供應都是必須要得到保證的。在大部分情況下，少吃任何一頓飯，都容易對這些人的身體造成不小的傷害，這時候是減肥重要還是身體健康重要，就需要好好掂量一下了。

怎樣做到既能減肥，又不影響健康？

其實，真正的“管住嘴”並不是要求我們少吃哪一頓飯，而是要控制住身體攝入的總熱量，這一點我們完全可以從晚飯時間、晚飯飯量以及晚飯內容三個要素入手。

首先，我們要選擇合適的晚飯時間。最理想的狀況，就是在距離睡覺時間至少3個小時之前吃好晚飯。如果晚飯吃得太晚，食物還沒有得到充分消化就入睡的話，很可能由於腸胃還在全力工作，而影響我們的睡眠質量。睡眠質量下降，深度睡眠的時間得不到保證，就會影響我們體內皮質醇激素的分泌，從而促進發胖。如果你晚飯吃得早一點，還可以在飯後半小時之後散散步，也可以在一小時之後做些其他運動，更有利於減肥。

其次，正常的晚飯吃到七分飽為宜，如果需要減肥的話，可以吃到五分飽。現實生活中，我們大多數人每頓飯可以說都要吃到十分飽，也就是往往吃到嗓子眼了才會停。其實，七分飽大概就是吃到不覺得餓了，胃還沒有漲起來，雖然還能吃，但不吃也完全可以的程度，而五分飽就是吃到剛剛好不餓的程度。只要我們吃得稍微慢一點，儘量細嚼慢嚥，使體內的飽腹感漸漸增強，一般都是能夠控制到位的。

最後，也是最重要的，就是晚飯內容了。一頓健康的晚飯應當包括主食、蔬菜和優質蛋白。主食儘量用粗略、薯類或雜豆代替精米白麵，蔬菜就是指常見的一些新鮮蔬菜，也可以是新鮮水果，而優質蛋白往往是很多人掌握不好的。想要有效補充蛋白質，又不容易長肉，我們應該選擇清蒸的雞鴨魚肉或牛肉等，並且晚飯吃肉最好不超過一兩，像那些比較油膩、脂肪很多的紅燒肉、炸雞燒鴨等，在吃晚飯是就最好不要碰了。

一般來說，一頓晚飯能做到以上三點，就非常優秀了，不僅能促進身體健康，還能越吃越瘦。減肥瘦身的朋友們，千萬別再不吃晚飯或過午不食了。