說到槐花，相信北方及平原的朋友們都會比較熟悉，槐花具有很好的食療價值和藥用價值，槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。所以，吃吃槐花還是不錯的，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享槐花的幾種特色吃法，喜歡吃槐花的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘啦給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

做法：蒸槐花

準備食材如下：槐花300克，大蒜15克，玉米澱粉2湯匙，普通麵粉2湯匙，香油15克，鹽2克，雞精1克，植物油5克，大蒜1頭

具體做法如下：槐花洗淨 放在籃子裡控幹水分，控好水份的槐花倒入大一點的盆子裡放入少許植物油抓勻防粘 放入麵粉和玉米澱粉，輕輕抓勻 蒸屜鋪屜布，均勻鋪入拌好麵粉的槐花 蓋蓋大火燒開 ，轉中火蒸6分鐘，蒸槐花的時候把蒜泥做好，蒸好後不要耽擱 立即開蓋取出 放在盆子裡趁熱用筷子撥散 放入鹽，放入雞精和香油拌一下，稍微晾一下再放蒜泥 拌勻即可食用，蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了，喜歡吃辣的也可以拌辣椒油！

做法：槐花餅

準備食材如下：槐花100克，麵粉適量，雞蛋50克，精鹽1茶匙，食用油適量

具體做法如下：槐花挑選乾淨，用清水清洗，洗的時候放點鹽在水中，順時攪拌一會再撈出來，槐花放盤中，打入一個雞蛋，攪拌均勻，然後加入適量麵粉，先添少許，攪拌之後沒有看到多餘的麵糊，都是包裹著槐花，薄薄的一層，再加少許鹽拌勻，起鍋加油，用勺子裝一勺在鍋中，輕輕壓成小餅狀，下鍋煎制，一面成形後翻面，煎至兩面微黃即可。

做法3：素拌槐花

準備食材如下：槐花150克，胡蘿蔔40克，黃瓜50克，洋蔥30克，蒜5瓣，蘋果醋1茶匙，鹽少許，白糖少許，味精少許

具體做法如下：將胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，洋蔥切絲，蒜切碎末，將胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜絲和槐花放入盆中，加入蒜末拌勻後，再加入味精、鹽、白糖、蘋果醋拌勻即可食用！

做法4：槐花餡包子

準備食材如下：槐花1斤，雞蛋5個，麵粉1斤，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，酵母5克

具體做法如下：麵粉加適量酵母用水成麵糰發酵三個小時以上，如果想快速，就用溫水發麵，比原來兩倍大有蜂窩狀就發酵好了，把五個雞蛋打散，起鍋放鍋裡炒散，再加入槐花輕炒一下，變成綠色，加入鹽，加入蠔油提鮮，麵糰發酵好之後，揉一揉放氣，然後再分成一個一個的小擠子，用擀麵杖擀成中間厚周圍薄的包子皮，包入槐花雞蛋餡，包好醒發半個小時，上籠蒸20分鐘就好。

做法5：槐花炒雞蛋

準備食材如下：槐花300克，雞蛋3個，油10毫升，鹽1勺

具體做法如下：摘回來的槐花，用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗兩三遍，鍋裡燒水，水開之後放入槐花，焯燙10秒撈出，控幹水分備用，焯好的槐花放入碗中，打入3個雞蛋，然後打散，攪打均勻，蛋液里加入適量的鹽，調一下味道，槐花和蛋液儘量用力攪打一下，這樣炒的時候會鬆軟一些，鍋裡放入油，油儘量稍微多一點，油溫七八成熱的時候，倒入槐花雞蛋液，雞蛋金黃，炒熟關火出鍋便可以吃啦！

好啦，朋友們！槐花的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然瞭如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！