1。往500克中筋麵粉中加入250克水，攪拌均勻。

2。再和成麵糰，和至麵糰表面光滑即可。

3。再蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

4。把麵糰分成若干等分的小劑子。

5。取其中一個擀成長方形，在表面撒一點鹽，然後刷一層油。

6。再用刀在面片上切小長條，再排著捲起來，並一邊卷一邊往上再刷層油。

7。再從兩頭一邊往外輕拉麵條一邊各自向中間卷。

8。最後把兩個卷疊到一起。

9。用手壓成餅後放入平底鍋中，小火煎制。

10。煎到兩面金黃即可。