跟我一起去榮成看海帶的一生

榮成從上個世紀六七十年代開始便在養殖海帶,海帶被譽為海里的“冬蟲夏草”,又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。營養豐富且物美價廉,但你知道海帶是哪裡來的嗎?它的一生又有怎樣的故事呢?彆著急,向下看,一起來追尋海帶的一生。

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海帶苗

小時候的海帶也稱為海帶苗,要靠人工給系在繩子上,選擇冬季大潮時-般水深在5米以上的海區,然後用上篇文章提到的浮漂規則的羅列在海水中,變成海帶田。海帶對海水的要求也很高噢,要選擇透明度較好的養殖海區,才能適合海帶生長,榮成的海域透明且澄亮,非常適合海帶生長了。

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掛好的海帶苗在陽光下金燦燦的

海帶苗一串一串掛好之後就要放到海里啦!

榮成海域的海水微元素含量較高,只要不是密度過大,是不需要施肥或者用藥的。接下來就是等待海帶的成熟啦!

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收割成熟的海帶

上圖是大家在收割海帶,需要幾個人合力才能把繫著海帶的繩子拽起來,然後割下來。(黑色的圓球就是浮漂,以前是玻璃材質,現在都用塑膠材質,密封的空心球,飄在海面上讓繩子不會沉到海里)

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海帶收割完成後大家會駕著小船去裝回來,每到豐收季,在海邊就可以看到往來船隻絡繹不絕,到處充滿著豐收的喜悅。

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這些新鮮的海帶剛收割上來都是這樣褐色,加工後會變成綠色噠!

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落日餘暉下的漁民在整理海帶,每到海帶豐收季,養殖海灘上大片大片的海帶漫山遍野。那也是漁民最忙碌的時候,徹夜作業也是常有的事。

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大型海帶晾曬場

海帶整理完成後會搭在架子上曬半乾,也就是最初的初加工,再集中運走,做成各式各樣的海帶產品,流向市場。

海帶排骨、涼拌海帶絲、海帶面、幹海帶絲、海帶鹹菜……種類豐富味道爽口,有興趣記得在海帶豐收的季節來看,現場購買價格更低更划算噢!時間是5月中旬到7月下旬

大家有什麼科普小知識可以在下方留言,大家都會看到的!