說到蓮子我們眼前總會浮現出滿池l的蓮花，一朵朵亭亭玉立地站在那裡，蓮花美麗而不張揚，清香而又純潔。我們喜歡欣賞蓮花的美麗，更喜歡蓮花“出無語你而不染”的品質。它的葉子更是小朋友最喜歡的玩物了，一顆顆晶瑩剔透的水珠在陽光的照射下，更像是閃閃發光的珍珠，真是絢麗奪目。蓮花固然好，可最有營養價值的就屬蓮子了。

蓮子通常在七八月份成熟，一般選擇清晨去採摘蓮子，這個時候天氣伴有露水，採摘下來的蓮子才更新鮮。剛採摘的蓮子是黑色的，去皮之後就是白色的了。蓮子性平。口味有些甘苦。蓮子有降血壓、清熱降火、安神養心、治療失眠、滋補五臟的功效。蓮子不僅是女性補氣血的好東西，更是男性補精的保健品。蓮子有利於男性精子的形成，提高男性的生育能力。可是，脾胃虛寒的人群不宜過多食用蓮子，否則會消化不良，會給脾胃帶來不必要的負擔。

蓮子可以作為藥材，也可以單獨來使用。最有營養的就是把它直接煮熟吃了。把新鮮的蓮子乾淨才可放入鍋內，（清洗蓮子一定要注意，一定要把蓮心取出來才可以）。把蓮子清洗乾淨後，在鍋裡倒入適量水和適量冰糖。這樣吃起來不會那麼苦澀，然後煮半個小時就可以開鍋品嚐了。通常情況下，我們會用蓮子煲湯或者熬粥這樣也是可以的。希望這個夏天你不會錯過這個吃蓮子的好時節，更不要錯過滋補養身的好機會！