最近關於零食的訊息被奶棗霸屏了,朋友圈和直播間都在誇這個小可愛多好吃。親測,一口一個,濃香耐嚼,停不下來!巨好吃!
讓這款小零食火爆全網的品牌棗糧先生,250g售價69。8,後來一些微商也上線,便宜的500g也要68元。
對於小零食,這個價格不低了,很多打工人還實現不了奶棗自由!但太好吃了怎麼辦?
我研究了一番,照做幾個配方後,下面介紹的這個配方,是口感和味道最好的,也是最簡單的做法。
奶棗做法
食材:紅棗、巴旦木、棉花糖、奶粉、黃油
做法:
1。紅棗去核(小竅門:拿一根酸奶吸管,從紅棗底部穿過,棗核剛好卡在吸管裡,這樣去棗核又快又能保留紅棗完整)。
2。巴旦木塞進紅棗裡。
3。調個特製糖漿:黃油15g融化後加入90g棉花糖,快完全融合時放入20g奶粉。
4。翻拌均勻後放入紅棗,讓紅棗都裹上棉花糖。
5。趁熱揪一個紅棗搓圓,讓棉花糖裹滿紅棗,再裹上一層奶粉防粘。
奶棗口感層次分明,外層棉花糖和奶粉,中間甘甜紅棗,裡邊嘎嘣脆的巴旦木,是老少都愛的小零食!