大家好，歡迎來到百家號美說食情，最近中秋佳節，佳節伴美食，想必大家都吃的非常的豐盛。但是大魚大肉一時爽，便秘、三高讓人憂！今天給大家介紹一道菜，蘋果、香蕉遇到它都要靠邊站，它才是最好，潤腸、通便、降三高！

現在我們的生活越過越好，以前只有過年過節才能吃上肉，現在基本上我們餐桌上基本上天天都有魚肉相伴，生活越過越好，但是伴隨著越來越好的生活，很多健康問題也接踵而來。如肥胖、便秘、高血脂、高血壓等，但是不要怕，常吃它 ，3塊錢一大碗，通便、潤腸、還降三高。

它就是石花菜，住在海邊的朋友應該都比較熟悉這道菜，但是內陸的朋友可能不太熟悉，它是一種長在珊瑚上的藻類，應為外形像小樹枝一樣的多分叉，有叫龍鬚菜。石花菜含有豐富的維生素B、藻蛋白和褐藻酸鹽類物質和澱粉類硫酸脂具有

降血脂降血壓

功能。

石花菜還因為其特有的吸水性，能在腸道中吸收腸道中的水分，然後讓腸道物質膨脹，增加腸道里物質的體積，使得大便量增大，從而刺激腸道內壁，達到通便效果。今天就教大家做一道涼拌石花菜，常吃常吃止咳、通便、降三高，比香蕉、蘋果效果好！

準備：石花菜、鹽、生抽、香油、蒜蓉辣椒醬、香菜、胡蘿蔔、黃瓜

步驟：

1、 石花菜用冷水浸泡30分鐘左右。

2、 浸泡好的石花菜反覆用冷水清洗乾淨，直至無任何雜質為止，放在瀝乾水分一旁待用。

3、 胡蘿蔔黃瓜洗乾淨，胡蘿蔔黃瓜擦絲放在盤中備用。

4、 香菜切好備用。

5、 瀝乾水分的石花菜，裝入涼拌碗中，放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜、蒜蓉辣椒醬、香菜、香油、鹽。

6、 將石花菜和所有材料拌均勻。

一道涼拌石花菜就做好了，清脆爽口，還下飯，常吃止咳、通便、降三高！

總結小技巧

1、 並且浸泡的時間不能超過40分鐘。浸泡過久會到處石花菜軟趴趴的。

2、 石花菜一定只能用冷水泡，不用焯水，洗乾淨可以直接涼拌，並且在製作的過程中不能有仍和加熱過程，熱油也不行，否則會讓石花菜變軟。

3、 一次不要拌太多，吃多少拌多少，放久的石花菜容易變軟。

4、關於蒜蓉辣椒醬的製作，可以閱讀我們前幾期的文章，家裡沒有的可以用小米椒和蒜蓉代替。

其實石花菜除了可以做清脆爽口的涼拌菜以外，由於石花菜含有豐富的植物膠，還可以做純天然無任何新增的果凍、涼粉等，做給小朋吃也是非常好的，下期我們將為您介紹石花菜果凍的做法。

這道清脆爽口的涼拌石花菜你學會了嗎？在製作過程中遇到任何問題，可以給我們留言，我們將一一為您解答，也可以上傳自己做好的成品和大家分享交流，喜歡的話記得關注美說食情，我們將持續為您帶來營養美味的美食。