早餐給我香腸，雞蛋，土豆和乳酪，我知道這將是一個美好的一天。
這款tater tot砂鍋將所有這些食物組合成一道美味的早餐。這是一道美味的週末早午餐，或者將它新增到您的用餐計劃中，並在整個一週內吃早餐！
你們當中有些人可能知道這個砂鍋是“一個熱門的”，這個術語起源於中西部的上游。熱食通常含有澱粉（如土豆），肉類和蔬菜。
這個早餐tater tot砂鍋遵循相同的基本配方。它由tater tots，早餐香腸，切達乾酪和雞蛋製成。為了保持食譜的流線型，我省略了“蔬菜”成分，但如果你有它，你也可以新增一些切碎的青椒或煮熟的蘑菇。
這是一個簡單的一鍋煎鍋，最小的準備，可以為人群提供早餐。這也是一個很棒的預製菜！由於我傾向於僅為自己做飯，所以我最終在整個星期（甚至幾次吃晚餐）的早餐中重新加熱這個砂鍋的切片 - 這是非常好的重新加熱！
不可否認，我意識到有些讀者可能想避免加工食品。我 在這個配方中使用了Ore Ida品牌tater tots，但如果你正在尋找有機產品，Alexia有一些很好的選擇可行。
早餐砂鍋食譜
準備時間：10分鐘
烹飪時間：35分鐘
產量：8份
配料
12盎司豬肉末早餐香腸
6盎司（1 1/2杯）碎切達乾酪，加上額外灑在上面
8個大蛋
1/2杯（全）牛奶
1茶匙猶太鹽
1/4茶匙黑胡椒粉
一個32盎司袋冷凍tater小孩
切成薄片的韭菜，供應
特殊裝備：
12英寸鑄鐵煎鍋或其他烤箱安全煎鍋
方法
1將烤箱預熱至350F。
2煮香腸：用中火加熱12英寸的烤箱安全煎鍋，然後加入香腸。做飯，用木勺將它分開，直到變成褐色並煮熟，5到7分鐘。將鍋從熱源中取出。
3組裝砂鍋：將雞蛋，牛奶，鹽和胡椒在一箇中型碗中攪拌均勻。
將香腸鋪在煎鍋底部的均勻層上。撒上切碎的乳酪，將雞蛋混合物倒在上面。
將冷凍的tater小孩放在同心圓的雞蛋混合物上，從圍繞鍋邊緣的一排開始，然後繼續工作，反之亦然。（你不會使用整個包；保留剩餘的tater tots用於其他用途。）
4烤砂鍋。烘烤，直到雞蛋完全凝固，乳酪融化，35至40分鐘。如果需要，在頂部撒上一些額外的乳酪，再烤一兩分鐘，直到乳酪融化。
5份：在切成楔子之前讓砂鍋稍微冷卻一下。撒上一些切碎的韭菜，即可食用。剩菜將保留約5天。
早餐砂鍋韭菜和蘆筍食譜
準備時間：15分鐘
烹飪時間：1小時30分鐘
產量：6至8個
提示：如果冷凍，原始培根更容易切片。所以保持你的培根冷卻，直到你準備切割它，或在切片之前將其放入冰箱幾分鐘。
配料
3片厚切片培根（約3盎司），切成1/2英寸的片
1磅蘆筍，木質末端修剪，切成1/2英寸對角線
6片面包，切成1 1/2英寸寬的方塊，包括麵包皮
2個韭菜，清洗，縱向切成兩半，橫切成1/2英寸的碎片，僅白色和淺綠色部分，總共約2杯
2湯匙黃油，分為1湯匙和1湯匙
1/2杯碎的羊乳酪
8個雞蛋
2杯牛奶
1/2茶匙幹普羅旺斯（可以幹龍蒿或百里香）
1茶匙猶太鹽
1/8茶匙現磨黑胡椒粉
1/4杯新鮮磨碎的帕瑪森芝士
方法
1將培根放入中等煎鍋中加熱。輕輕地做飯，偶爾轉動，直到培根片變成淺褐色並且大部分培根脂肪已經呈現，大約10-12分鐘。用開槽勺從鍋中取出煮熟的培根，將培養的培根脂肪留在鍋中。
2培根烹飪時，切面包。如果麵包有點陳舊，很棒。如果是新鮮的，則將其塗在烤盤上，然後在200°F的烤箱中加熱約10-15分鐘，以幫助它稍微變幹。這將有助於防止麵包在以後與雞蛋混合時崩解。
3將一小鍋水煮沸。加入切好的蘆筍和焯一下1分鐘。將蘆筍從鍋中取出，放入一碗冰水中。在冰水中冷卻然後排幹。
4一旦培根完成並從鍋中取出，將剩下的培根脂肪加入鍋中加入一湯匙黃油。加入韭菜，在中等至中等低溫下輕輕煮10-12分鐘，直至韭菜軟化，但不會變成褐色。不要讓棕色。
5在一個大碗裡，將雞蛋，牛奶，碎羊乳酪，普羅旺斯普羅旺斯，鹽和胡椒攪拌均勻。
6將麵包片放入雞蛋牛奶混合物中並向下壓，使麵包完全浸透混合物。加入蘆筍和韭菜，輕輕攪拌混合，注意不要破碎麵包。
7將烤箱預熱至350°F。剩下的湯匙黃油，黃油9x13英寸砂鍋菜的內部。將培根撒在盤子的底部。輕輕地將填充混合物倒入砂鍋中。頂部配巴馬乾酪。將磨碎的巴馬乾酪稍微向下推入砂鍋的頂部，使其變溼。（此時你可以在前一天晚上做，第二天早上冷藏和烘烤。）
8烘烤，露出45分鐘或直到頂部略微變成褐色並且煮熟的奶油凍。如果在蛋羹完成之前頂部變得太棕色，你可以用鋁箔將其托起。從烤箱中取出，冷卻5分鐘後再切割即可食用。
“圖文來源網路 如有侵權 請聯絡刪除”