都說“食在廣州”,那麼讓我們走進廣州,看看有哪些美食吧!

都說“食在廣州”,那說道吃,就不能不提起廣州人的一大生活習慣——飲早茶。民以食為天,而早茶對生活在廣州的人來說,就是一個不可或缺的內容。

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如果你認為粵式早茶僅僅是喝茶的話,那你就大錯特錯了。怎麼說呢,粵式早茶是廣東省漢族小吃的統稱,屬於粵菜早點,所以說,粵式早茶並不是字面上的喝茶的意思,而是兩廣地區(廣東和廣西)還有香港人的老傳統,它指的是喝茶+點心。

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對於廣州人來說,老廣們早已將喝早茶作為親朋好友相聚,談生意,朋友聊天的最好的方式了,這樣看來,難怪廣州人一見面就喜歡問候一句:“得閒飲茶!”那麼,作為一枚資深吃貨的我就來給你推薦幾家好吃不貴的喝粵式早茶的好去處吧。

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八寶冬瓜盅是夏令一種湯食。以冬瓜作為容器燉湯,故得此名。食時用勺子將瓜肉慢慢地刮出,同其他湯料混食,忌放醬油。此菜式美觀悅目,清淡味鮮,為夏令之消暑佳品。

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這是廣州人正餐必吃的一樣,是用一個傳統的瓦煲來蒸的飯,然後加上配菜,淋上汁,那味道真的是特別香!常見的有臘肉飯、排骨飯等,有時候飯有點焦味更讓人流口水。

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粵式腸粉是廣東茶樓必備的小食,看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等。具有強身、益壽功效,尤其適合於營養不良的兒童青少年。

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雲吞麵也叫做“餛飩麵”、“細蓉”等,是廣州最著名的小吃之一,是一種在中國十分普遍的食品,深受當地人與外地人的喜愛。它以煮熟的餛飩和蛋面加入熱湯而成,香氣四溢,湯汁鮮美,餛飩鬆軟,來到廣州的外地人一定會點上一份雲吞麵的,來表示自己已經來過廣州。

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廣州靚湯是廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多,最常見最著名的有名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富,味道鮮美,且營養價值高,是到廣州不得不嘗的特色美食之一。

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吃貨的你,是不是饞了呢