這些方法只是推廣徽菜的先行者。 正宗的光大徽菜依然依賴高檔的節日食品和日本料理。 這就是為什麼我們需要相信大型餐飲公司處於領先地位。 這些餐飲企業集團資金雄厚，市場形象好，能匯聚名廚，採用現代化的經營模式。

具有良好的市場號召力、市場設計能力和拓展能力，是惠廚藝的經銷商。 報道稱，安徽同慶樓集團公司計劃在良好發展的基礎上，最終發展成為覆蓋長三角省和大城市的大型連鎖餐飲集團。 其經營方式可作為安徽省同類大型餐飲企業的標杆和模仿。

徽菜文化是徽文化的組成部分，是非物質文化遺產專案，同時徽菜產業化也為旅遊服務業的發展和就業的增長做出了貢獻。 因此，政府有責任和義務在產業發展方面維護徽菜本土品牌的聲譽，支援徽菜文化傳統的梳理和挖掘，制定徽菜烹飪技術標準並加以推廣。 安徽廚房餐飲業整合。

此外，文化媒體還可以製作各種徽菜節目，擴大徽菜的社會影響。目前，中國烹飪協會已將雞西縣和黃山市確定為“中國皖菜之鄉”。此後，安徽省和黃山、雞西旅遊部門積極研究，透過制定徽菜地方標準，組織徽菜美食節，推動徽菜市場的擴大，振興徽菜產業和經濟。比賽和其他活動。安徽廚衛文化的傳播，是經濟發展的需要，也是地方軟實力增長的需要，也是地方文化歷史傳承的需要。光大徽菜文化是我們這一代人的必然責任，必須為徽菜發展創造機遇，動員社會各界參與徽菜文化的傳承與創新。