是不是每一所學校的門口都有一位叔叔或者是阿姨，推著一輛三輪車，有一個大大的桶，裡面全是炭火，然後桌板上有一大塊麵糰，和碗裡一些早已準備好的梅乾菜肉餡？？？

梅乾菜餅有很多由來

有來自紹興的梅乾菜餅

有來自黃山的梅乾菜餅

小編還是最喜歡大學時候門口的那家不知名的梅乾菜肉餅啦

因為那不僅僅是好吃更多的是它裝滿了我大學的回憶！！！

想想那麼好的東西怎麼能不分享給世界各地的朋友們呢

梅乾菜芝麻小燒餅

油皮原料：

低筋麵粉 100g 、白糖8g、食用油38g、水50g、鹽1。5g

油酥用料：

低筋麵粉75g、食用油33g

工具：

烤箱一臺、擀麵杖一根、盆兩個、保鮮膜

開始製作

步驟

1、油皮原料和油酥原料分別放盆裡

2、分別揉成團。油皮要光滑，能出膜；油酥要求麵粉和食用油使勁搓擦細膩。並蓋保鮮膜醒發30分鐘。

3、把油皮面團揪成10個小劑子，油酥也揪成10個小劑子

4、把油皮包住油酥

5、包完之後，取其中一份擀長，捲起來

6、所有的操作玩之後蓋保鮮膜醒10分鐘

7、醒好後將麵糰再次擀長，捲起來

8、所有的捲起來再蓋保鮮膜醒發30分鐘。

9、取其中一份擀長，撒蔥花、香腸、梅乾菜，捲起來，擀成長方形，表面撒上芝麻

10、烤箱210℃預熱十分鐘，烤15分鐘左右

●End●

PS：這次是小編的一次臨時製作，燒餅做的比較小，大家可以根據自己的喜好增加用料，做成大一點的燒餅。

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